Iako sićušne Chia sjemenke sve su omiljenije te nose laskavu titulu prave super hrane. Obiluju omega-3 masnim kiselinama i imaju šest puta više kalcija od mlijeka i petnaest puta više magnezija od brokule.
Možete ih upotrijebiti za doručak uz žitarice i voće, posipati ih po raznim slanim i slatkim jelima (juhe, sendviči, salate, razna jela s povrćem, slastice…), dodavati u tijesto za kruh, kolače i kekse. Dakle, u korištenju chia sjemenki gotovo da nema ograničenja.
Prije korištenja se preporuča sjemenke namočiti u vodi ili nekoj drugoj tekućini najmanje 10 minuta, kod kuhanja sjemenke uvijek dodajte na kraju jer termičkom obradom gube dio svojih hranjivih tvari.
Od ovih sjemenki se pravi i bezglutensko brašno koje možete koristiti samostalno ili u kombinaciji s drugim vrstama brašna.