Pekan orah je plod američkog oraha koji je karakterističan po vrlo čvrstoj ljusci.
Okus ploda je pun, bogat, slatkast i kremast, i za razliku od običnog oraha, nije gorkast.
Pekan orasi izuzetno su zdravi, sadrže više flavonoida nego bilo koji drugi orasi, obiluju nezasićenim masnim kiselinama, a upravo su te masti povezane s poboljšanjem ukupne razine kolesterola.
Samo jedna šačica pekan oraha držat će vas sitima dosta dugo. Jedna šalica pekan oraha sadrži 200 kalorija, 3 grama vlakana, 3 grama proteina i 20 grama uglavnom nezasićenih masti što ih čini zdravom i hranjivom grickalicom prepunom antioksidanata, vitamina i minerala.
Pekan orahe možete jesti u svježem stanju ili koristiti za pripremu raznih jela, a naročito slastica.
Odličan su dodatak vašim jutarnjim kašama. Uz različite pahuljice ili kaše i naribane listiće kokosa, sa suhim voćem orah čini kompletan jutarnji obrok, a svoje mjesto može naći i u vašim najdražim salatama.
Osim toga, orah je idealan sastojak kolača, torti i sočnih biskvita. Blagi orašasti okus vaše recepte će učiniti pravim specijalitetima.