Rižin sirup je blagog i bogatog okusa. S obzirom na energetsku vrijednost treba ga konzumirati umjereno. Zaslađivač koji se dobiva od rižina koncentrata, sličan je medu, ali je manje sladak. Dobiva se od smeđe riže koja se kuha i potom obrađuje enzimima, i to najčešće iz proklijaloga ječma, kako bi se škrob razgradio do jednostavnih šećera, te se zatim ukuhava do željene gustoće. Lako se razgrađuje. Pogodan je za bebe i za djecu