Češnjak u prahu danas se učestalo koristi u kulinarstvu jer daje karakterističan okus i aromu koja upotpunjuje mnoga jela.
Ima višestruke prednosti jer prilikom kuhanja ne ostavlja intenzivan miris na rukama i kuhinjskom alata te skraćuje samo vrijeme pripreme istovremeno zadržavajući puni okus svježeg češnjaka