Prirodni i sočni fileti bez kostiju. Zbog svoje arome i strukture, idealni su za mnoge recepte i načine pripreme. Možete ih pržiti, kuhati na pari, peći, ili koristiti kao dragocjen sastojak za riblje juhe.
Priprema:
Odmrzavanje:
U hladnjaku (5°C) – 2 komada: oko 4 sata
Na sobnoj temperaturi (22°C) – 2 komada: oko 2 sata
U mikrovalnoj pećnici (180 W) – 1 komad: 4 minute
Savjetujemo: da tijekom odmrzavanja filete pokrijete. Odmrznute filete isperite pod mlazom hladne tekuće vode i posušite papirnatim ubrusom.
U tavi: odmrznute filete začinite solju, bijelim paprom i limunovim sokom. Ostavite da se mariniraju oko pola sata i posušite ih. Lagano ih uvaljate u brašno i pecite u zagrijanoj tavi s malo ulja oko 4 minute sa svake strane na srednje jakoj vatri..
U pećnici: zamrznute prutiće pržite u ulju zagrijanom na 180°C oko 3-4 minute. Prije posluživanja ostavite ih na papirnatom ubrusu da upije suvišnu masnoću