Liker od limuna. Spravljen od korica ekoloških limuna, na isti, potpuno prirodni način kao i Limoncello. Korice se pažljivo uklanjaju što je tanje moguće, da se ne zahvati bijeli dio koji daje gorčinu. Nakon toga idu na maceraciju u alkoholni destilat. Ovaj digestiv prava je ljetna uvertira. Poslužuje se kao rashlađen digestiv, a može tvoriti ukusni koktel Limoncello Spritz u kombinaciji sa Pjenušavim vinom, mineralnom vodom, nekoliko kockica leda i kriškom limuna.