Rakija od marelice. Bezbojna rakija od marelica sa očuvanim voćnim okusom i mirisom, pečena i njegovana u manastiru iz 13.stoljeća.
Zreli plodovi marelice se čiste i melju i tako ostavljaju da fermentiraju 3 tjedna. Rakija se peče na tradicionalni način uz upotrebu suvremene tehnologije. Manastir Kovilj naročitu pažnju poklanja odležavanju rakije, pa tako i ova rakija odležava u manastirskim podrumima bar tri godine. Za to vrijeme se voćni sastojci smiruju, rakija zadobija svoj zaokružen okus i miris