Crno suho vino iz regije Tikveš. Bovinov Pinot Noir je isključivo suho crveno vino sa izvanrednom aromom i intenzivno crvenom bojom. Mirisom podsjeća na crveno bobičasto voće, jagode, ljubičice te ima zemljane note. Okus je suh, mekan i voćni, bogat taninima. Iznimna kvaliteta ovog vina dolazi do izražaja kada se služi na 15-17°C uz janjetinu, teletinu, divljač ili meso sa žara. Kombinacija sa laganim sirevima je izuzetna i posebna.