Eymann Toreye Menage a Trois
Rainer Eymann jedan je od pokretača organskog vinogradarstva. Kad je 1982. godine preuzeo vinariju Eymann, odmah je prešao na ekološku poljoprivredu, što ga je učinilo jednim od prvih ekoloških vinogradara u njem. regiji Pfalz. Chardonnay, Pinot Bijeli i Pinot Sivi ručno brano i prešano zajedno. Spontano fermentirana u drvenim bačvama. Nefiltrirano. Na nosu je tipično Burgundski, dominiraju kruške, divlje bilje, zrelo koštuničavo voće i laganim mirisom dima. Na nepcu je sočno, meko i sa uzbudljivom dozom kiseline koja zaokružuje. Moćno vina a i dalje meko i elegantno. Odlično bi išao sa Bakalarom na bijelo.