Hennessy X.O Cognac stvorio je Maurice Hennessy 1870. godine za svoj uži krug prijatelja te tako predstavio novi stil konjaka. Hennessy X.O je legendarni simbol Hennessy kuće. Ozbiljan i moćan, zahvaljujući njegovim eaux de vie koje odležavaju u mlađim bačvama, čime dobivaju jačinu ali i sposobnost postizanja sjajne zaobljenosti kroz vrijeme. Hennessy X.O objedinjuje više od 100 pomno odabranih eaux de vie, starih do 30 godina. Tamne i intenzivne jantarne boje s odsjajima mahagonija. Vrlo uravnotežen na nepcu na kojem dominira crni papar, kakao te note sušenog voća. Harmoničnog i elegantnog završetka, s lagano začinjenim završetkom. Prilikom svakog kušanja Hennessy X.O, javlja se čitava paleta kompleksnih okusa i doživljaja poput jedinstvene odiseje. Sedam osjetilnih nota, 'sedam svjetova' za istraživanje, sedam nezaboravnih doživljaja sadržanih u svakoj kapljici ovog nevjerojatno bogatog i kompleksnog konjaka. 'Sedam svjetova' su kreativne interpretacije degustacijskih nota koje se javljaju prilikom kušanja Hennesy X.O koje je Hennessyjev odbor za degustacije pokušao predočiti putem sljedećih opisa, a redatelj Ridley Scott režirao u obliku kratkog filma, u kojem je svaki doživljaj jedan drugi svijet. Svaka kap Hennessy X.O-a je jedna odiseja, jedan nezaboravan doživljaj kod kojeg se mogu osjetiti: SLATKE NOTE - po kandiranom voću RASTUĆA TOPLINA - koja postepeno otkriva kompleksnost svih eaux de vie koje su strpljivo dozrijevale u hrastovim bačvama OŠTRINA ZAČINA - u obliku intenzivnih začinskih nota konjaka, koje bockaju usne i nepce sa svojim aromama crnog papra koje se isprepliće s tragovima čokolade TEKUĆI PLAMEN- toplina koja raste u ustima, doseže svoj vrhunac i zatim se lomi, pružajući snažan i zamaman osjećaj ČOKOLADNI SMIRAJ - u obliku lijepo zaobljenog okusa bogate, tamne čokolade HRSKAVOST DRVETA - intenzivne note drveta isprepliću se s notama vanilije BESKONAČNI ODJEK- note hrasta ostavljaju dug, snažan završetak