Ne dozvolite da vas minimalistička etiketa zavara, ovo je vrlo zanimljiv sauvignon. Ručno brano grožđe s loza sa smanjenim prinosom, proizvede se samo 1200 butelja. Mala količina se vinificira kao kratki macerat, dakle, kontakt kožice i soka za vrijeme fermentacije. Većina je inox fermentacija. Vino obiluje zelenim, herbalnim i travnatim aromama. Vino ima lijepu strukturu koja počiva na kiselinama tako da nikada ne biste pogodili koliko je rezidualnih šećera u ovome vinu. Znalački izbalansiran i pomalo poseban.