Izrađeni od samo dva sastojka- bijelog rižinog brašna i vode, rižini rezanci najčešće se mogu naći u azijskim trgovinama. Rižini rezanci imaju vrlo malo kalorija, sadrže proteine i dijetalna vlakna, a količina šećera je zanemariva.
Svestrani rezanci mogu se pržiti, koristiti u juhama, s raznoraznim umacima