Chia sjemenke (Salvia hispanica) bila su glavna namirnica prekolumbijske populacije i također su korištene kao ponuda bogovima tijekom obreda. One su nedavno ponovno postale popularne na temelju njihovog odličnog okusa.
Probajte ih za pripremu keksa i slanog peciva. One su, naravno, izvrstan izvor vlakana i biljnih proteina.