Kokosovo mlijeko je izvrsna je zamjena za kravlje mlijeko. Kako ne sadrži laktozu, mogu ga koristiti osobe koje ju ne podnose, a čest je i odabir vegana i vegetarijanaca koji ga rado koriste u svojoj prehrani.
Idealno za kuhanje,deserte i slastice. Može biti korišteno kao zamjena za kokosovo ulje ili kokosovo vrhnje u raznim kombinacijama