Nutrigold kumin u prahu odlikuje jak i težak miris obogaćen pikantno slatkastim aromama. Njegov orašasto-papreni okus daje specifičnu notu meksičkim jelima, te ima značajnu ulogu u indijskoj i bliskoistočnoj gastronomiji gdje je jedan od ključnih sastojaka curry začina. Idealan je dodatak mesnim okruglicama ili povrtnim složencima, ali poželjna je namirnica i u brojnim drugim jelima