Liofilizirane maline su prava poslastica. Liofilizacija je najsuvremeniji proces konzerviranja prehrambenih proizvod kako bi se zadržale sve kvalitete biološke i nutritivne vrijednosti proizvoda. Hrana sačuvana liofilizacijom sama po sebi čuva sve prehrambene vrijednosti, vitamine, minerale i boju do konačnog stanja proizvoda. Zbog toga je liofilizacija jedini pravi postupak danas, gdje se hrana dugo produljuje, bez uništavanja kvalitetnih sastojaka, boje i okusa