Pšenica jedna od najznačajnijih i najrasprostranjenijih žitarica na svijetu koja je postala veliki dio svakodnevne prehrane. Bogat je izvor ugljikohidrata, obiluje vlaknima koja blagotvorno djeluju na probavni sustav te bjelančevinama koje doprinose sveukupnom funkcioniranju organizma.
Ova hvalevrijedna žitarica ima mali milijun svrha koje ispunjava. Nutritivno bogata zrnca mogu se koristiti cijela, kao dodatak pekarskim proizvodima ili mljevena koja se zatim dodaju u smjesu za kolače, kruh, keksiće ili drugu slasticu