Riža parboiled dugog zrna je odlična alternativa kada nemate vremena za kuhanje riže, a želite pripremiti ukusan, a opet cjelovit obrok. Podliježe djelomičnoj termičkoj obradi nakon berbe, kada se prvo namače u vodi kako bi joj se podigla razina vlage, te se prije hlađenja i sušenja kuha na pari do željenog stupnja