Izrađeni od samo dva sastojka - bijelog rižinog brašna i vode, rižini reznaci najčešće se mogu naći u azijskim trgovinama. Imaju vrlo malo kalorija, sadrže proteine i dijetalna vlakna, a količina šećera je zanemariva.
Svestrani rezanci mogu se pržiti, koristiti u juhama, s raznoraznim umacima