Brašno od sjemenki bundeve prepoznatljivo je po svojoj intenzivnoj boji i očaravajućem mirisu. Ono što ga izdvaja od ostalih brašna je bogatstvo hranjivih vrijednosti i mogućnost prilagodbe ostalim brašnima prilikom pripreme pekarskih proizvoda.
Brašno od bundeve može se dodati u smoothie, odlično je u kombinaciji s pirovim brašnom, može se koristiti za paniranje mesa, a pristajat će i slatkim i slanim jelima