Pir je namirnica koja se sve više počinje koristiti u kuhinjama diljem svijeta što je posljedica njezina izvrsnog nutritivnog sastava. Ovu bogata nutritivna sirovina krasi sastav sličan pšenični, stoga je idealna zamjena i to najčešće u obliku brašna.
Bogatstvo pira Nutrigold je sažeto u vrhunskom bijelom pirovom brašnu. Ovo brašno se ističe posebnom veličinom mljevenja visokokvalitetne organske sirovine u fino bijelo brašno sitnih granula.
Odlikuje se blagim i pomalo slatkastim okusom u kojem se nalaze brojna vrijedna svojstva. Bogat je izvor vlakna koja blagotvorno djeluju na probavu te iako sadrži gluten mogu ga konzumirati osobe koje ga samo izbjegavaju jer za razliku od pšenice njezin gluten je”laki” oblik i ima ga u značajno manjoj količini.
Idealan je za različita tijesta, kruščiće i peciva, a može poslužiti i kao zgušnjivač u jušnim jelima!