Ovaj polutvrdi masni kravlji sir jedan je od najpopularnijih i najprodavanijih sireva na svijetu i svakako najpopularniji britanski sir. Karakterističnog je mirisa i ugodno slanog i prepoznatljivo bogatog okusa s tendencijom topljenja u ustima. Nezaobilazan je sir u pripremi gurmanskih sendviča i cheeseburgera, ali i u pripremi slasnih umaka te gratiniranih i zapečenih jela.