Sjajna, glatka tekstura i fino ujednačen delikatesni okus čine senf estragon jednom od najpopularnijih vrsta senfa. Korištenje mu je zaista raznoliko: od priloga pečenom mesu, praktičnih hot-dogova i sendviča do preljeva za salate. Potiče probavu, a kalorijska vrijednost mu nije visoka, što ga ujedno čini i mudrim izborom uz jela s više masnoće. Homogena, sjajna, glatka tekstura proizvoda. Koristite ga kao prilog uz kobasice, hrenovke ili roštilj, za premazivanje i mariniranje mesa prije pečenja te pripremu salatnih preljeva.