Backstage cafe

(V) Avokado skrebutis

Trints avokadas, naminis anakardžių pesto, švieži pomidorai, marinuoti svogūnai, krapai, svogūnų laiškai, natūralaus raugo duona.

Croque madame

Sourgough duonos sumuštinis su garstyčių - bešamelio padažu, parmezano ir ementalio sūriu, naminiu kimchi, degintomis paprikomis ir pomidorais. Patiekiama su keptu kiaušiniu, žalumynais ir klevų sirupu.

Natūralaus raugo duona

Pita (1 vnt.)

Mūsų kepta, naminė pitos duonelė.

Kepta šoninė (52 g)

Karamelizuota šoninė (52 g)

Klevų sirupe lėtai karamelizuota šoninė.

Kimchi (100 g)

Mūsų gamintas naminis kimchi, norintiems ko nors aštriau.

Avokadas

Pjaustyta avokado puselė su alyvuogių aliejumi, druska ir pipirais.

Sezoninės salotos

Sezoninės salotos su pankoliu, žalumynais, agurku ir avokadu.

Pastrami

pastrami iš Farmers Circle.

GF žaliųju grikių duona

Mini migdolinis kruasanas

Traškus, migdolinis kruasanas su kremu viduje

Sviestinis kruasanas

Banoffee

Klasikinis banoffee su karamele, bananais, grietinėle ir sausainių pagrindu

Brownie dulce de leche

Šokolado gerbėjams puikus pasirinkimas. Brownie pagardintas karamele ir druskos žiupsneliu

(V) Snickers'as

Veganiškas snickers'as su sviestinės tešlos pagrindu, datulių karamele, žemės riešutais bei šokoladu.

Grikiai su kepintais avinžirniais ir brokoliais

Ekologiški grikiai, kepinti avinžirniai, brokoliai, špinatai, naminis romesco padažas, parmezanas, šviežios kapotos žolelės ir šalavijų sviestas.

Varškėčiai su namine uogiene (3 vnt.)

Patiekiami su namine braškių uogiene ir jogurtu.

Vietnamietiškos salotos

Salotos su soba makaronais, edamame pupelėmis, raudonuoju kopūstu, morkomis, agurku, riešutų sviesto padažu bei žolelėmis.

Vištienos Tikka Masala

Mūsų klasika. Vištienos kumpeliai troškinti aromatingame pomidoriniame padaže. Patiekiame su ryžiais, kepintais anakardžiais be žolelėmis (pita užsakoma atskirai).

Šnicelis

Traški vištiena su cezario salotomis bei fri bulvytėmis.

Jautiena su baziliku

WOK sultinga jautiena trumpai pakepta su baziliku. Patiekiama su kokosiniais ryžiais bei bok choy kopūstu.

Žuvienė

Tiršta, kreminė skandinaviško stiliaus žuvienė su menke ir lašiša.

Tikka masala su halloumi sūriu

Halloumi sūrio kubeliai troškinti aromatingame pomidoriniame padaže. Patiekiame su ryžiais, sūria granola bei gaivia agurkų raita. Pita užsakoma atskirai.

Karštas naminis sumuštinis su kumpiu ir mocarela

Mūsų kepta focaccia duona, virtas kumpis, mocarela, špinatai, švieži pomidorai, majonezas, kreminis sūris.

Sumuštinis su keptais burokėliais ir ožkos sūriu

Mūsų kepta focaccia duona, ožkos sūris, marinuoti burokėliai, naminis kriaušių džemas, riešutų sviestas, rukola

Tuno salotų sumuštinis

Sourdough duona, tuno salotos, tepamas sūris, rukola, pomidorai

Sourdough sumuštinis su pastrami

Sourdough duona, pastrami, kimchi majonezas, ementalio sūris

Backstage Blend 250 g (espresso roast)

Švelniai sodrus Lotynų Amerikos ir Afrikos kavų mišinys sukurtas modernios klasikos mylėtojams. Receptą sudaro kavų iš Gvatemalos ir Etiopijos duetas, kurį papildo ir tirštumo suteikia kava iš Brazilijos. Kavos mišinys atskleidžia šokolado, kakavos poskonius ir citrusinių vaisių ir uogų rūgštelę.

Indonesia, Asman Arianto250 g (filter roast)

Šilauogės, kepti obuoliukai, bergamotė. Saldi ir vaisiška.

Colombia Atunkaa Decaf 250 gr

Kavą skrudiname vidutiniškai, paryškindami šios kavos tirštumą, juodo šokolado ir uogiškus poskonius. Ruošdami filtrinę kavą puodelyje rasite mėlynių ir marmelado natas, kartu su juodo šokolado aromatu. Ruošiant espresso pajusite dominuojačias riešutų, šokolado ir apelsino natas, kartu su lengva rūgštele ir kremine tekstūra.

Kambucha klasikinė Kaip Kam 0,33 l

Kambucha su imbieru Kaip Kam 0,33 l

Kambucha su pušų spygliais Kaip kam 0,33 l

Kambucha su rožėmis Kaip kam 0,33 l

Avižų pienas

Neutraliausio skonio. Suteiks jūsų pieniškos kavos puodeliui itin lengvo saldumo ir vos juntamo sūrumo. Gamintojas - Minor Figures

Žirnių pienas

Norintiems dar neatrastų naujų skonių. Gamintojas - Sproud