Moto Pizza 🍕

2019 óta a MOTO-s srácok Olaszország, de főként Nápoly iránti szerelmüket sütik bele nap mint nap a pizzákba, már 3 helyszínen is, de bárhol is vagyunk a városban, a Wolttal házhoz érkeznek a kiváló alapanyagokból készülő pizzák. 🍕💙 Ezúttal a tökéletes MOTO pizza nyomába eredtünk Petivel, a MOTO egyik alapítójával. Megtudtuk, honnan szerzik az inspirációt, hogy miért pont nápolyi pizzában utaznak, és azt is, menynire fontos számukra az önazonosság. Olvasd el a vele készült interjúnkat, majd rendelj 10%-os kedvezménnyel tőlük egész héten! 💙

💙 Hogyan és mikor született meg a MOTO ötlete? 🍕 2019-ben vágtunk bele a MOTO építésébe, ekkor már egyértelműen látszott, hogy változik a vendéglátás és a vendégek (főleg a fiatalok) igénye. A hagyományos asztal szervizes, pincéres, széles, de mégis átlagos kínálatot nyújtó éttermek irányából egy sokkal lazább, oldottabb, őszintébb vendéglátás felé fordultak. Nem kell egy helynek egyszerre reggelit, brunch-ot, ebédet, vacsorát, speciality kávét kínálni. Legyen egyszerű és könnyen értelmezhető, ugyanakkor kiváló minőségű. 💙 Sokunknak a pizza szó hallatán egyből a MOTO és a nápolyi pizza jut eszébe, miért épp nápolyi pizzával foglalkoztok? 🍕 Olaszország szerelmesei vagyunk, úgyhogy nem volt nehéz a döntés, akkoriban kezdődött a nápolyi pizza láz, beszálltunk. A pizza egy kiváló termék, végtelen variációban, akárcsak az iphone, az adidas superstar, vagy a jeans. Ez az az étel, amit a barátaiddal osztasz meg, tanulás közben eszel vagy filmezéshez, esetleg hidegen, másnaposan.🙄 A pizza az örök társad, akire mindig számíthatsz 0-tól 99 éves korodig. 💙 Milyen a tökéletes nápolyi pizza? 🍕 Milyen a tökéletes nápolyi pizza? Milyen a legszebb nő? Erre nehéz egyértelmű választ adni. Inkább a tökéletes MOTO pizzáról beszélnék: kiváló minőségű alapanyagokból készül, sok-sok odafigyeléssel, kellő arányban vannak rajta a feltétek, (se túl sok se túl kevés) fő az egyensúly. Őszinte és kellőképpen laza. Egy tökéletes MOTO pizza nem akar több lenni mint ami, egy isteni pizza, amit szívesen megosztasz a barátaiddal. 💙 Ha 3 szóval kellene bemutatni titeket, mik lennének azok? 🍕 Lehet 4? Global pizza, global flow. 💙 Mit tartotok a legnagyobb sikernek az éttermeitek történetét illetően? 🍕 Talán azt, hogy a 3. egység megnyitása után is még mindig önazonosak tudtunk maradni. Megőriztük az identitásunkat, és ebből minden pizza mellé tudunk vágni egy szeletet bárkinek, aki MOTO-s szeretne lenni. 💙 Melyik legkedveltebb pizzátok a vendégek körében? Melyik a ti titkos kedvencetek? 🍕 A legnépszerűbb a nagy klasszikus, a Margherita. Mindannyiunknak megvan a kedvence, az enyém a csípős Calabrese. 💙 Találkozhatunk eltérő kínálattal a 3 üzletben? 🍕 Mindegyik üzletben ugyanaz a kínálat. 💙 Az éttermek dizájnja és a hozzáállásotok is friss, letisztult és fiatal. Honnan merítetek inspot az új pizzákhoz, a MOTO életérzéshez? 🍕 Autodidakta belsőépítészek vagyunk, ez olyan hobbi féle. Nagyon szeretjük az öreg autókat motorokat, a klasszikus formákat, amik már bizonyítottak az évtizedek során. Legyen az jármű, bútor, hangszer vagy egy ősi gyökerekkel rendelkező étel, a pizza. Szívesen helyezzük ezeket letisztult modern környezetbe, ez a kontraszt csak erősíti a két pólust. Rengeteg impulzus ér minket is, de szeretnénk azt hinni, hogy önmagunkból inspirálódunk.