A legtöbbet rendelt
VILÁGOS CSIRKÉS TÉSZTALEVES
A csirkelevesünk alapját egész csirke, és csirkeaprólék adja, amit egy előzetes forrázás után 8 óráig főzünk szűrt vízben gyömbér, hagyma, és újhagyma társaságában. Kevés fehérborssal ízesítjük majd ezután kerül bele a házi készítésű rámen tésztánk. Frissen sült taiwani rántott csirke kerül rá feltétnek, bok choy és babcsíra társaságában. FIGYELEM! A rizstésztában is előfordulhat glutén szennyeződés, így gluténérzékenység esetén ezt kell mérlegelni. Mi HÁZI NYERS TÉSZTÁVAL ajánljuk. Forrásban lévő vízben 2 percet kell főzni.
4990 Ft
HAINAN CSIRKE
A hainan csirke Dél-Kína ismert étele. A csirkemellet először egy sós marinádba helyezzük sok gyömbérrel és újhagymával, ezt követően lassan hosszasan főzzük, hogy a csirke minél szaftosabb és omlósabb maradjon. A csirkét a főzést követően lehűtjük és langyosan kerül a rizs ágyra. Ezen kívül kerül még rá gőzölt bok csoj, kínai ecetes uborkasaláta, marinált lágytojás és frissen forrázott gyömbér. Egy könnyű, mégis laktató étel, mindenkinek jó szívvel ajánljuk aki szereti a friss, mégis mély ízeket.
4990 Ft
GOCHUJANG CSIRKE 🌶️
Egy modern ázsiai comfort rizses bowl. Ropogós csirke házi készítésű, csípős gochujang szósszal átforgatva. A tál alapját gőzölgő rizs adja, amelyet savanyított tojás, friss snidling és pirított szezámmag tesz teljessé. A savanyított répa élénk, friss savassága kiegyensúlyozza az étel fűszeres ízvilágát.
4990 Ft
HÁZI CSIRKÉSES BATYU (5db)
A csirkés kukoricás batyu ötlete Taiwanról jön, ahol ez az étel hagyományos receptnek számít. A csirke combot frissen daráljuk, és a kukoricán kívül kerül bele újhagyma, gyömbér és fehérbors.
2990 Ft
JAPÁN KÁPOSZTASALÁTA
Reszelt káposzta, krémes szezám dresszing
1490 Ft
HÁZI SERTÉSES BATYU (5 db)
A kínai metélőfokhagyma adja az alapját ennek a tölteléknek, aminek a titkos receptje egyenesen Tianjinből jött. A töltelék darált sertés tarja, kínai metélőhagyma, rák, és sült tojás keveréke amit szezámolaj ízesít. A batyuinkat vízben főzzük, és egy kevés szójás, ecetes csili olajos mártogatóval tálaljuk.
2990 Ft
KLASSZIKUS KOREAI KIMCHI 🌶️
Pikáns, fermentált kínai kel, pirospaprika és fokhagyma marinádban
1490 Ft
ZABTEJES MISOS TONKOTSU & GOMBÁS TÉSZTALEVES🌱
Ehhez a leveshez az ihletet a japánok híres rámene, a tonkotsu szolgáltatta, ami egy sertésből készült hosszan főtt, krémes kollagénes tésztaleves. A mi levesünkbe ez a krémesség a zabtej és a miso házasságából született. Ebbe a teljes egészében növény alapú, rendkívül ízletes és gazdag selymes lébe kerül a ház rámen tésztája, fafül gomba, pirított, savanyított shiitake, laskagomba, koriander, babcsíre és pörkölt újhagyma olaj. FIGYELEM! A rizstésztában is előfordulhat glutén szennyeződés, így gluténérzékenység esetén ezt kell mérlegelni. Mi HÁZI NYERS TÉSZTÁVAL ajánljuk. Forrásban lévő vízben 2 percet kell főzni.
4990 Ft
HÁZI FERMENTÁLT KARALÁBÉ 🌱🌶
A fermentált karalábét egy sós lében erjesztjük, amíg kellemesen savanyú nem lesz, tálaláskor a ház pikáns csili morzsája kerül rá, amiben csili, fermentált feketebab és egy szecsuáni fűszerkeverék kerül.
1990 Ft
TIENCSIN PÖRKÖLT
Ez a kínai császárpörkölt egy lassan főzött klasszikus észak-kínai étel, amelyet illatos fűszerekkel és karamellizált cukorral készítenek. A hosszú főzési idő eredménye egy omlós, ragacsos állagú, fényes felületű ragu, amelyben a kínai konyhára jellemző kiegyensúlyozott, mély ízek érvényesülnek.
5990 Ft
KAISEN KOKU RAMEN
Kókusztejes, fűszeres ramen kardamommal, fahéjjal és katsuobushival. A tare katsobushiból, misóból, szójaszószból és rákpasztából készül, erre épül a gazdag, aromás leves. Házi ramen tészta, garnéla és érlelt, savanyított újhagymazöld és lilahagyma kerül bele, a tetején pedig alga és friss gyömbércsíkok adják meg a tengeri és friss ízjegyeket.
5990 Ft
HÁZI ARANY KIMCHI🌱🌶
A kimcsi egy eredetileg koreai savanyúság. A 101 féle aranykimcsibe kerül kínai kel, jégcsapretek, répa, alma és fűszerek. Ezeket a zöldségeket hosszasan savanyítjuk, amíg aromás és illatos nem lesz.
2490 Ft
KOKTÉLOK
101 Naked Gin Tea Cocktail
Rendeld házhoz a 101Bistro signature koktéljait! Éld át a minőségi koktélélményt, kompromisszum nélkül otthonodban is. Nem kell hozzá semmi más csak egy pohár, egy kis jég, amire ráöntheted a bar minőségű koktélt és már élvezheted is a minőségi koktél élményt bárhol, bármikor!
3490 Ft(16,1 vol)
101 Negroni Cocktail 🍹
Rendeld házhoz a 101Bistro signature koktéljait! Éld át a minőségi koktélélményt, kompromisszum nélkül otthonodban is. Nem kell hozzá semmi más csak egy pohár, egy kis jég, amire ráöntheted a bar minőségű koktélt és már élvezheted is a minőségi koktél élményt bárhol, bármikor!
3990 Ft(23,3 vol)
BATYUK 🥟
HÁZI CSIRKÉSES BATYU (5db)
A csirkés kukoricás batyu ötlete Taiwanról jön, ahol ez az étel hagyományos receptnek számít. A csirke combot frissen daráljuk, és a kukoricán kívül kerül bele újhagyma, gyömbér és fehérbors.
2990 Ft
HÁZI SERTÉSES BATYU (5 db)
A kínai metélőfokhagyma adja az alapját ennek a tölteléknek, aminek a titkos receptje egyenesen Tianjinből jött. A töltelék darált sertés tarja, kínai metélőhagyma, rák, és sült tojás keveréke amit szezámolaj ízesít. A batyuinkat vízben főzzük, és egy kevés szójás, ecetes csili olajos mártogatóval tálaljuk.
2990 Ft
TÉSZTA LEVESEK
VILÁGOS CSIRKÉS TÉSZTALEVES
A csirkelevesünk alapját egész csirke, és csirkeaprólék adja, amit egy előzetes forrázás után 8 óráig főzünk szűrt vízben gyömbér, hagyma, és újhagyma társaságában. Kevés fehérborssal ízesítjük majd ezután kerül bele a házi készítésű rámen tésztánk. Frissen sült taiwani rántott csirke kerül rá feltétnek, bok choy és babcsíra társaságában. FIGYELEM! A rizstésztában is előfordulhat glutén szennyeződés, így gluténérzékenység esetén ezt kell mérlegelni. Mi HÁZI NYERS TÉSZTÁVAL ajánljuk. Forrásban lévő vízben 2 percet kell főzni.
4990 Ft
ZABTEJES MISOS TONKOTSU & GOMBÁS TÉSZTALEVES🌱
Ehhez a leveshez az ihletet a japánok híres rámene, a tonkotsu szolgáltatta, ami egy sertésből készült hosszan főtt, krémes kollagénes tésztaleves. A mi levesünkbe ez a krémesség a zabtej és a miso házasságából született. Ebbe a teljes egészében növény alapú, rendkívül ízletes és gazdag selymes lébe kerül a ház rámen tésztája, fafül gomba, pirított, savanyított shiitake, laskagomba, koriander, babcsíre és pörkölt újhagyma olaj. FIGYELEM! A rizstésztában is előfordulhat glutén szennyeződés, így gluténérzékenység esetén ezt kell mérlegelni. Mi HÁZI NYERS TÉSZTÁVAL ajánljuk. Forrásban lévő vízben 2 percet kell főzni.
4990 Ft
KAISEN KOKU RAMEN
Kókusztejes, fűszeres ramen kardamommal, fahéjjal és katsuobushival. A tare katsobushiból, misóból, szójaszószból és rákpasztából készül, erre épül a gazdag, aromás leves. Házi ramen tészta, garnéla és érlelt, savanyított újhagymazöld és lilahagyma kerül bele, a tetején pedig alga és friss gyömbércsíkok adják meg a tengeri és friss ízjegyeket.
5990 Ft
RIZSES TÁNYÉROK
HAINAN CSIRKE
A hainan csirke Dél-Kína ismert étele. A csirkemellet először egy sós marinádba helyezzük sok gyömbérrel és újhagymával, ezt követően lassan hosszasan főzzük, hogy a csirke minél szaftosabb és omlósabb maradjon. A csirkét a főzést követően lehűtjük és langyosan kerül a rizs ágyra. Ezen kívül kerül még rá gőzölt bok csoj, kínai ecetes uborkasaláta, marinált lágytojás és frissen forrázott gyömbér. Egy könnyű, mégis laktató étel, mindenkinek jó szívvel ajánljuk aki szereti a friss, mégis mély ízeket.
4990 Ft
GOCHUJANG CSIRKE 🌶️
Egy modern ázsiai comfort rizses bowl. Ropogós csirke házi készítésű, csípős gochujang szósszal átforgatva. A tál alapját gőzölgő rizs adja, amelyet savanyított tojás, friss snidling és pirított szezámmag tesz teljessé. A savanyított répa élénk, friss savassága kiegyensúlyozza az étel fűszeres ízvilágát.
4990 Ft
ÁZSIAI RIZIBIZI 🌱🌶️
Friss, roppanós zöldségekre épülő rizses bowl: selymes rizsre kerül a pikáns gochujng szósz, édeskés-savanykás arany kimchi, zsenge edamame és üde babcsíra kíséretében. A házi savanyított répa élénk frissességet ad, míg a ropogósságot az enoki tempura adja.
4990 Ft
TIENCSIN PÖRKÖLT
Ez a kínai császárpörkölt egy lassan főzött klasszikus észak-kínai étel, amelyet illatos fűszerekkel és karamellizált cukorral készítenek. A hosszú főzési idő eredménye egy omlós, ragacsos állagú, fényes felületű ragu, amelyben a kínai konyhára jellemző kiegyensúlyozott, mély ízek érvényesülnek.
5990 Ft
EXTRÁK
HÁZI FERMENTÁLT KARALÁBÉ 🌱🌶
A fermentált karalábét egy sós lében erjesztjük, amíg kellemesen savanyú nem lesz, tálaláskor a ház pikáns csili morzsája kerül rá, amiben csili, fermentált feketebab és egy szecsuáni fűszerkeverék kerül.
1990 Ft
HÁZI ARANY KIMCHI🌱🌶
A kimcsi egy eredetileg koreai savanyúság. A 101 féle aranykimcsibe kerül kínai kel, jégcsapretek, répa, alma és fűszerek. Ezeket a zöldségeket hosszasan savanyítjuk, amíg aromás és illatos nem lesz.
2490 Ft
MARINÁLT TOJÁS🥚
A tojásokat először lágyra főzzük, majd egy sós cukros lében marináljuk egy napra.
690 Ft
KLASSZIKUS KOREAI KIMCHI 🌶️
Pikáns, fermentált kínai kel, pirospaprika és fokhagyma marinádban
1490 Ft
JAPÁN KÁPOSZTASALÁTA
Reszelt káposzta, krémes szezám dresszing
1490 Ft
ÜDÍTŐK
Coca-Cola 330 ml
990 Ft(330 ml és 3000 Ft / l)
Coca-Cola Zero 330 ml
990 Ft(330 ml és 3000 Ft / l)
Fanta szénsavas narancsízű üdítőital 330 ml
990 Ft(330 ml és 3000 Ft / l)
Sprite citrom és lime ízű szénsavas üdítőital cukorral és édesítőszerekkel 330 ml
990 Ft(330 ml és 3000 Ft / l)
SÖRÖK
Asahi Super Dry pasztőrözetlen minőségi világos sör 5,2% 330 ml
1490 Ft(330 ml, 5,2 vol és 4515,15 Ft / l)