Budai Caterina Ristorante e Pizzeria

Crema di Pomodoro

Tradicionális olasz paradicsomleves friss pesztóval

Zuppa di Pollo della Casa

Házi tyúkhúsleves gazdagon, saját húsával, cérnametéltel és sárgarépával

Pizza Margherita

Feltétek: Paradicsomszósz, mozzarella

Pizza Prosciutto

Feltétek: Paradicsomszósz, mozzarella, sonka

Tortellini Brodo

Húsleves tortellini tésztával

Insalata Frutti di Mare

Tenger gyümölcsei saláta fokhagymás olívaolajon lepirítva, saláta ágyon tálalva, citrommal

Insalata Mista

Friss kevert saláta, reszelt répa, koktél paradicsom, fekete olívabogyó

Insalata Cezare con Pollo

Cézársaláta jércemellel, ahogy mi készítjük

Pomodoro

Tészta paradicsomszósszal és friss bazsalikommal

Arrabiata

Tészta csípős paradicsomszósszal és friss bazsalikommal

Aglio Olio Peperoncino

Tészta csípős olívaolajon futtatott fokhagymával

Carbonara

Tészta, ahogy az olasz szénégetők szeretik

Amatriciana

Pirított baconszalonnás, paradicsomos, hagymás tészta

Bolognese

Tészta marha és sertéshúsos bolognai raguval

Tagliatelle Funghi Porcini

Széles metélt fokhagymás tejszínes szószban, vargányagombával

Tagliatelle alla Ricardo

Széles metélt friss paradicsommal, pikáns olasz szalámival, pepperonival

Papardelle Prosciutto di Parma

con Rucola Papardelle tejszínes szósszal pármai sonkával és rukkolával

Penne alla Amore

Penne tejszínes szószban, csirkemell csíkokkal, spárgával és baconnel

Spaghetti Aglio Olio Peperoncino

con Gamberoni Spagetti olívaolajon futtatott fokhagymával, csípős paprikával, gernélarákkal és koktélparadicsommal

Spaghetti Frutti di Mare

Spagetti tejszínes - paradicsomos szószban, tenger gyümölcseivel

Bruschetta Pomodoro

Friss paradicsomos bruschetta pizzakenyérre tálalva

Bruschetta Prosciutto di Parma

Friss paradicsomos bruschetta pármai sonkával, pizzakenyérre tálalva

Petto di Pollo ai Ferri

Vaslapon sült csirkemellfilé

Petto di Pollo con Piccante

Vaslapon sült csirkemell, csípős fokhagymás paradicsomszósszal

Petto di Pollo con Crema Bianca

Roston csirkemell tejszínes sajtkavalkádos szószban

Petto di Pollo ai Funghi Porcini

Roston sült csirkemell tejszínes vargányagombás szószban

Rizo bollito

Párolt jázmin rizs

Patate al Forno e Rosmarino

Rozmaringos kemencés burgonya

Verdure alla Griglia

Grillezett zöldségek

Patatatine Dolci

Édesburgonya hasáb

Risotto ai Porcini

Vargányagombás rizottó

Risotto con Pollo

Rizottó grillezett csirkemellcsíkokkal és szárított paradicsommal

Risotto Frutti di Mare

Rizottó tenger gyümölcseivel

Calamari Griglia

Grillezett tintahal fehérboros fokhagymás szósszal leöntve, jégsaláta és rukkola ágyon, citrommal

Filetti di Branzino

Kemencében sült tengeri süllő filé

Panna Cotta

Tiramisu Tradizionale

San Benedetto jegestea citrom 1,5 l

San Benedetto jegestea barack 1,5 l

San Benedetto jegestea zöld 1,5 l

White for Fish

Szekszárd, Pásztor Borászat

Trebbiano Falanghina

Castellini di Severino

Falanghina Chardonnay

Vento

Rose for Pasta

Szekszárd, Pásztor Borászat

Negroamaro

Castellini di Severino

Nero di Troia Negroamaro

Vento

Red for Meat

Szekszárd, Pásztor Borászat

Nero di Troia Primitivo

Vento

Prosecco D.O.C Brut il Fresco

Villa Sandi (0,2l)

Prosecco DocG Brut Millesimato

Villa Sandi (0,75l)