SUPRA Menük
A SUPRA egy grúz ünnepi hagyomány, ahol a barátok és család összegyűlnek, hogy a grúz kulinária különböző kombinációit élvezhessék, mialatt átbeszélik hétköznapi ügyeiket, megosztják egymással gondolataikat, érzelmeiket. Minden SUPRA Menü minimum két főre készül. A hozzáadott paradicsom- és csípős Adjika szósz csak fokozza az ünnepi lakoma élményét!
Előétel tál 2 személyre
Grillezett padlizsán válogatás különböző szószokkal, zöldséges-diós golyók, diós vörösbab, petrezselyem saláta, mentás nadiguval (ricotta sajttal), mchadival (kukorica kenyérrel)
8500 Ft
Előétel tál 4 személyre
Grillezett padlizsán válogatás különböző szószokkal, zöldséges-diós golyók, diós vörösbab, petrezselyem saláta, mentás nadiguval (ricotta sajttal), mchadival (kukorica kenyérrel)
15 900 Ft
Grill tál N1 2 személyre
Csirke mtsvadi, bárány kebab, bárány borda, kacsamell, grillezett zöldségek, rizs & kuszkusz, paradicsom, adjika és tkemali szósz
28 500 Ft
Grill tál N1 4 személyre
Csirke mtsvadi, bárány kebab, bárány borda, kacsamell, grillezett zöldségek, rizs & kuszkusz, paradicsom, adjika és tkemali szósz
35 900 Ft
Grill tál N2 2 személyre
Sertéskaraj mtsvadi, csirke kebab, bárány borda, kupati (grúz kolbász), grillezett zöldségek, rizs & kuszkusz, paradicsom, adjika és tkemali szósz
24 500 Ft
Grill tál N2 4 személyre
Sertéskaraj mtsvadi, csirke kebab, bárány borda, kupati (grúz kolbász), grillezett zöldségek, rizs & kuszkusz, paradicsom, adjika és tkemali szósz
34 200 Ft
Tabaka (serpenyőben sült csirke) egész
Grillezett zöldségek, tonis puri (grúz kenyér), tkemali, adjika és paradicsom szósz
13 100 Ft
Tabaka (serpenyőben sült csirke) fél
Grillezett zöldségek, tonis puri (grúz kenyér), tkemali, adjika és paradicsom szósz
7950 Ft
Mingréliai 2 személyre
Imeruli sajtos lepény, csirke harcho, kupati, elraji
22 000 Ft
Grúz előételek és saláták
Phali tál - Megosztásra
Chef kedvence - Zöldésges-diós golyó és grillezett padlizsán válogatás különböző szószokkal, vékonyra szelt lavash kenyérrel, friss sajttal és paradicsom-uborka salátával szervírozva
9500 Ft
Céklás-diós golyó
950 Ft
Spenótos-diós golyó
950 Ft
Sárgarépás-diós golyó
950 Ft
Káposztás-diós golyó
950 Ft
Paradicsomos grillezett padlizsán
1250 Ft
Fokhagymás grillezett padlizsán
1250 Ft
Diós grillezett padlizsán
1250 Ft
Házi majonézes grillezett padlizsán
1250 Ft
Bébispenót saláta
Friss bébispenót levelek sárgarépával, dióval, grillezett csirke filével és különleges olívaolajos, balzsamecetes és zöld fűszeres öntettel tálalva
5950 Ft
Grúz saláta
Tradicionális grúz paradicsom és uborkasaláta korianderrel, petrezselyemmel, lilahagymával, friss sajttal és extra szűz napraforgó olajjal átforgatva
3850 Ft
Petrezselyem saláta
Petrezselyem, menta levelek, lila hagyma, paradicsom és bulgur keveréke citromos olívaolajjal tálalva
3990 Ft
Gebjalia sajt saláta
Friss grúz sajt (gebjalia) paradicsommal, lilahagymával és bazsalikommal
4690 Ft
Pelamushi kecskesajt saláta
Rukkola, alma ,cékla, pelamushi és dió, kecskesajttal tálalva és házi szósszal keverve
6550 Ft
Levesek
Chakhapuli leves
Hagyományos grúz csípős-savanyú tárkonyleves. Lassú tűzön, fehérborban főtt marhahús friss tárkonnyal póréhagymával, egressel és chilivel
3850 Ft
Harcho leves
Csípős-savanyú, paradicsomos marhahús leves különféle zöldfűszerekkel keverve
4200 Ft
Chihirtma
Tradicionális grúz csirke leves
2850 Ft
Acharuli
Hagyományos grúz tésztahajók
ACHARULI Sajtos - Tojásos
4750 Ft
ACHARULI Spenótos - Sajtos
3850 Ft
ACHARULI Chashushuli
Marhapörkölttel töltött tésztahajó
4750 Ft
ACHARULI Lobio
Tarkababbal töltött tésztahajó házi erőspaprikával
3550 Ft
ACHARULI Baroma
sajt, sonka és zöldségek
4350 Ft
ACHARULI Sajtos, paradicsomos és bazsalikomos
4850 Ft
ACHARULI Marinara
Fehérboros királyrákkal, kagylóval és koktélparadicsomszósszal
9550 Ft
Imeruli
Sajtos lepény
Sajtos lepény kicsi
4350 Ft
Sajtos lepény nagy
6950 Ft
Spenótos-sajtos lepény
5250 Ft
Kubdari
Húsos lepény
4050 Ft
Grillünkről
SERTÉS KARAJ Mtsvadi
Grillezett sertéskaraj házi készítésű sült burgonyával és paradicsomszósszal tálalva
5950 Ft
SERTÉS Mtsvadi
Grillezett sertéshús házi sült burgonyával és paradicsomszósszal
5950 Ft
SERTÉS BORDA Mtsvadi
Grillezett sertésoldalas házi sült burgonyával és paradicsomszósszal tálalva
5950 Ft
MARHA Mtsvadi
Grillen sült omlós marha falatok, szezonális grillezett zöldségekkel, sült burgonyával és a Chef házi szószával
18 500 Ft
CSIRKE Mtsvadi
Grillezett marinált csirkecomb filé grillezett zöldséggel és paradicsomszósszal
5450 Ft
Grillezett bárányborda
Grillezett bárány borda adjika szósszal
13 850 Ft
Kupati
2 darab grillezett disznókolbász ELARJI-val (lassú tűzön párolt, grúz kukoricakása sajttal) és Tkemali szósszal (savanyú szilvaszósz) tálalva
6550 Ft
Kacsa Makvali
Grillezett kacsamell Makvali (feketeszeder) szósszal és ELARJI-val
10 550 Ft
Jigari
Marha aprólék különböző tradicionális fűszerekkel, ghomi (grúz polenta) ágyon tálalva
6550 Ft
Halak és tenger gyümölcsei
Chashushuli garnélarák és kagyló
Garnélarák és feketekagyló fehérborban párolva, koktélparadicsommal, lilahagymával, különféle zöld fűszerekkel
9950 Ft
Shkmeruli garnélarák és kagyló
Garnélarák és feketekagyló tradicionális grúz fokhagymaszószban párolva
9950 Ft
Ketsi
Harcho és elarji
Csirkehús diószószban párolva különféle fűszerekkel ELARJI-val (lassú tűzön párolt, grúz kukoricakása sajttal)
7850 Ft
Chahohbili
Grillezett csirke paradicsomszósszal különféle fűszerekkel
5750 Ft
Lobio
Tarkabab különféle fűszerekkel. Köretként marinált zöldségek és grúz kukoricakenyér kísérik
5950 Ft
Chashushuli
Lassan párolt marhahús paradicsomszószban, különféle fűszerekkel gazdagítva
5950 Ft
Ojakhuri sertésből
Serpenyőben sült sertéshús burgonyával, vörös- és fokhagymával
5750 Ft
Ojakhuri gombából
Serpenyőben sült gomba burgonyával, vörös- és fokhagymával
4150 Ft
Ajapsandali
Padlizsán, paradicsom és különféle zöldfűszerek lassan párolva
4850 Ft
Gobi
Csirke Gobi
5950 Ft
Sertés Gobi
6150 Ft
Vega Gobi
6990 Ft
Garnélás Gobi
10 750 Ft
Marha Gobi
15 550 Ft
Hinkali
Grúz tésztabatyu
Hinkali főzve (marha-sertés) 6 db
5100 Ft
Hinkali sütve (marha-sertés) 6 db
5100 Ft
Hinkali főzve (marha) 6 db
5100 Ft
Hinkali sütve (marha) 6 db
5100 Ft
Hinkali sütve (gomba) 6 db
5100 Ft
Hinkali főzve (spenót) 6 db
5100 Ft
Hinkali főzve (burgonya) 6 db
5100 Ft
Hinkali főzve (sajt) 6 db
5100 Ft
Hinkali sütve (marha-bárány) 6 db
5100 Ft
Hinkali főzve (marha-bárány) 6 db
5100 Ft
Extra szarvasgomba
1700 Ft
Köretek
Szezonális Grillezett Zöldségek
A kép illusztráció
1500 Ft
Mchadi
Tradicionális grúz kukoricakenyér (1db)
1200 Ft
Basmati rizs
A kép illusztráció
850 Ft
Házi sült burgonya
A kép illusztráció
1400 Ft
Kuszkusz
A kép illusztráció
850 Ft
Elarji
Lassú tűzön párolt, grúz kukoricakása sajttal
1600 Ft
Tonis puri
Grúz kenyér
400 Ft
Szószok
Konyhafőnök specialitása
750 Ft
Paradicsom
A kép illusztráció
750 Ft
Tkemali
700 Ft
Dió
990 Ft
Adjika
Paprika
700 Ft
Joghurt
A kép illusztráció
550 Ft
Desszertek
Édes-sajtos lepény
Szezámmaggal és Saperavi szőlős murabával
2650 Ft
Édes hajó, Sajttal és diós murabával
Sajttal és diós murabával
2650 Ft
Édes hajó, Nutellával,
Nutellával,
3850 Ft
Borok
Saperavi Qvevri
Száraz vörösbor, hagyományosan Qvevriben érlelve 0,75 L
12 000 Ft
Saperavi Cabernet
Száraz vörösbor "Regionális választék" 0,75 L
10 000 Ft
Saperavi Bio
Száraz vörösbor "BIO bor választék" 0,75 L
13 000 Ft
Kindzmarauli Bio
Félédes vörösbor "BIO bor választék" 0,75 L
14 400 Ft
Khvanchkara
Félédes vörösbor "Appellation választék" 0,75 L
20 000 Ft
Satrapezo Saperavi
Száraz vörösbor "Satrapezo választék" 0,75 L
24 000 Ft
Reserve
Száraz vörösbor "Limitált borválaszték" 0,75 L
32 000 Ft
Rkatsiteli Qvevri
Száraz borostyán, hagyományosan, Qvevriben érlelve 0,75 L
10 500 Ft
Mtsvane Qvevri
Száraz borostyán, hagyományosan, Qvevriben érlelve 0,75 L
10 500 Ft
Rkatsiteli-Chardonnay
Száraz fehérbor "Regionális választék" 0,75 L
10 500 Ft
Tvishi
Félédes fehérbor "Appellation választék" 0,75 L
18 000 Ft
Satrapezo 10 Kvevri
Száraz fehérbor "Satrapezo választék" 0,75 L
24 000 Ft
Kondoli Saperavi
Száraz vörösbor "Dűlőszelektált választék" 0,75 L
16 000 Ft
Ásványvíz
Borjomi
Grúz ásványvíz 0,5 L
2990 Ft
Sairme
Grúz ásványvíz 0,5 L
1990 Ft