SUPRA Menük
A SUPRA egy grúz ünnepi hagyomány, ahol a barátok és család összegyűlnek, hogy a grúz kulinária különböző kombinációit élvezhessék, mialatt átbeszélik hétköznapi ügyeiket, megosztják egymással gondolataikat, érzelmeiket. Minden SUPRA Menü minimum két főre készül. A hozzáadott paradicsom- és csípős Adjika szósz csak fokozza az ünnepi lakoma élményét!
Előétel tál 2 személyre
Grillezett padlizsán válogatás különböző szószokkal, zöldséges-diós golyók, diós vörösbab, petrezselyem saláta, mentás nadiguval (ricotta sajttal), mchadival (kukorica kenyérrel)
8900 Ft
Előétel tál 4 személyre
Grillezett padlizsán válogatás különböző szószokkal, zöldséges-diós golyók, diós vörösbab, petrezselyem saláta, mentás nadiguval (ricotta sajttal), mchadival (kukorica kenyérrel)
16 500 Ft
Grill tál N1 2 személyre
Csirke mtsvadi, bárány kebab, bárány borda, kacsamell, grillezett zöldségek, rizs & kuszkusz, paradicsom, adjika és tkemali szósz
29 500 Ft
Grill tál N1 4 személyre
Csirke mtsvadi, bárány kebab, bárány borda, kacsamell, grillezett zöldségek, rizs & kuszkusz, paradicsom, adjika és tkemali szósz
36 900 Ft
Grill tál N2 2 személyre
Sertéskaraj mtsvadi, csirke kebab, bárány borda, kupati (grúz kolbász), grillezett zöldségek, rizs & kuszkusz, paradicsom, adjika és tkemali szósz
25 500 Ft
Grill tál N2 4 személyre
Sertéskaraj mtsvadi, csirke kebab, bárány borda, kupati (grúz kolbász), grillezett zöldségek, rizs & kuszkusz, paradicsom, adjika és tkemali szósz
35 500 Ft
Tabaka (serpenyőben sült csirke) egész
Grillezett zöldségek, tonis puri (grúz kenyér), tkemali, adjika és paradicsom szósz
13 500 Ft
Tabaka (serpenyőben sült csirke) fél
Grillezett zöldségek, tonis puri (grúz kenyér), tkemali, adjika és paradicsom szósz
8500 Ft
Mingréliai 2 személyre
Imeruli sajtos lepény, csirke harcho, kupati, elraji
22 900 Ft
Grúz előételek és saláták
Phali tál - Megosztásra
Chef kedvence - Zöldésges-diós golyó és grillezett padlizsán válogatás különböző szószokkal, vékonyra szelt lavash kenyérrel, friss sajttal és paradicsom-uborka salátával szervírozva
9900 Ft
Céklás-diós golyó
990 Ft
Spenótos-diós golyó
990 Ft
Sárgarépás-diós golyó
990 Ft
Káposztás-diós golyó
990 Ft
Paradicsomos grillezett padlizsán
1290 Ft
Fokhagymás grillezett padlizsán
1290 Ft
Diós grillezett padlizsán
1290 Ft
Házi majonézes grillezett padlizsán
1290 Ft
Grúz saláta
Tradicionális grúz paradicsom és uborkasaláta korianderrel, petrezselyemmel, lilahagymával, friss sajttal és extra szűz napraforgó olajjal átforgatva
3850 Ft
Nasharap saláta
Vegyes salátalevél, koktélparadicsom, juhtúró, dió, gránátalma, olivaolaj és nasharap (gránátalma szósz)
5500 Ft
Levesek
Chakhapuli leves
Hagyományos grúz csípős-savanyú tárkonyleves. Lassú tűzön, fehérborban főtt marhahús friss tárkonnyal póréhagymával, egressel és chilivel
3900 Ft
Harcho leves
Csípős-savanyú, paradicsomos marhahús leves különféle zöldfűszerekkel keverve
4500 Ft
Chihirtma
Tradicionális grúz csirke leves kaporral és korianderrel
2900 Ft
Acharuli
Hagyományos grúz tésztahajók
ACHARULI Sajtos - Tojásos
4900 Ft
ACHARULI Spenótos - Sajtos
4300 Ft
ACHARULI Lobio
Tarkababbal töltött tésztahajó házi erőspaprikával
3900 Ft
Imeruli
Sajtos lepény
Sajtos lepény kicsi
4500 Ft
Sajtos lepény nagy
7300 Ft
Grillünkről
SERTÉS KARAJ Mtsvadi
Grillezett sertéskaraj házi készítésű sült burgonyával és paradicsomszósszal tálalva
6300 Ft
SERTÉS Mtsvadi
Grillezett sertéshús házi sült burgonyával és paradicsomszósszal
6300 Ft
SERTÉS BORDA Mtsvadi
Grillezett sertésoldalas házi sült burgonyával és paradicsomszósszal tálalva
6300 Ft
MARHA Mtsvadi
Grillen sült omlós marha bélszín, szezonális grillezett zöldségekkel, sült burgonyával és a Chef házi szószával
19 300 Ft
CSIRKE Mtsvadi
Grillezett marinált csirkecomb filé grillezett zöldséggel és paradicsomszósszal
5900 Ft
Grillezett bárányborda
Grillezett bárány borda adjika szósszal
14 500 Ft
Kupati
2 darab grillezett disznókolbász ELARJI-val (lassú tűzön párolt, grúz kukoricakása sajttal) és Tkemali szósszal (savanyú szilvaszósz) tálalva
6900 Ft
Kacsa Makvali
Grillezett kacsamell Makvali (feketeszeder) szósszal és ELARJI-val
10 900 Ft
Jigari
Marha aprólék különböző tradicionális fűszerekkel, ghomi (grúz polenta) ágyon tálalva
6900 Ft
Kebab Marha & Bárány
2 db grillezett kebab korianderrel, lilahagymával, chilipaprikával és különféle fűszerekkel szórva, vékony lavashba tekerve, ízletes paradicsomszósszal tálalva
8100 Ft
Ketsi
Harcho és elarji
Csirkehús diószószban párolva különféle fűszerekkel ELARJI-val (lassú tűzön párolt, grúz kukoricakása sajttal)
8300 Ft
Chahohbili
Grillezett csirke paradicsomszósszal különféle fűszerekkel
5900 Ft
Lobio
Tarkabab különféle fűszerekkel. Köretként marinált zöldségek és grúz kukoricakenyér kísérik
6300 Ft
Chashushuli
Lassan párolt marhahús paradicsomszószban, különféle fűszerekkel gazdagítva
6300 Ft
Ajapsandali
Padlizsán, paradicsom és különféle zöldfűszerek lassan párolva
4900 Ft
Gobi
Csirke Gobi
6300 Ft
Sertés Gobi
6500 Ft
Vega Gobi
7300 Ft
Marha Gobi
16 500 Ft
Hinkali
Grúz tésztabatyu
Hinkali főzve (marha-sertés) 6 db
5500 Ft
Hinkali főzve (gomba) 6 db
5500 Ft
Hinkali főzve (sajt) 6 db
5500 Ft
Hinkali főzve (marha-bárány) 6 db
5500 Ft
Köretek
Szezonális Grillezett Zöldségek
A kép illusztráció
1700 Ft
Basmati rizs
A kép illusztráció
900 Ft
Házi sült burgonya
A kép illusztráció
1500 Ft
Kuszkusz
A kép illusztráció
900 Ft
Tonis puri
Grúz kenyér
500 Ft
Elarji
Lassú tűzön párolt, grúz kukoricakása sajttal
1900 Ft
Mchadi
Tradicionális grúz kukoricakenyér (1db)
1300 Ft
Szószok
Paradicsom
A kép illusztráció
900 Ft
Joghurt
A kép illusztráció
700 Ft
Adjika
Paprika
900 Ft
Konyhafőnök specialitása
900 Ft
Nasharap
Gránátalma
900 Ft
Tkemali
900 Ft
Desszertek
Édes hajó, Nutellával,
Nutellával,
2900 Ft
Borok
Khvanchkara
Félédes vörösbor "Appellation választék" 0,75 L
20 000 Ft
Satrapezo Saperavi
Száraz vörösbor "Satrapezo választék" 0,75 L
24 000 Ft
Reserve
Száraz vörösbor "Limitált borválaszték" 0,75 L
32 000 Ft
Rkatsiteli Qvevri
Száraz borostyán, hagyományosan, Qvevriben érlelve 0,75 L
10 500 Ft
Tvishi
Félédes fehérbor "Appellation választék" 0,75 L
18 000 Ft
Satrapezo 10 Kvevri
Száraz fehérbor "Satrapezo választék" 0,75 L
24 000 Ft
Kondoli Saperavi
Száraz vörösbor "Dűlőszelektált választék" 0,75 L
16 000 Ft
Petrény Egri Padok II.
Bordo Blend 2011 0,75 L
24 500 Ft
Ásványvíz
Borjomi
Grúz ásványvíz 0,5 L
2990 Ft
Sairme
Grúz ásványvíz 0,5 L
1990 Ft