Napfényes Vegán Étterem

Kókuszos céklakrémleves édesburgonya chipsszel (szerda)

Milánói rakott tészta „parmezánnal" (szerda)

Lencse dál bundázott tofusajttal, jázmin rizzsel (szerda)

Tavaszi zöldségleves vöröslencsével, zöldfűszerekkel 2,5 dl

sárgarépa, citromrépa, fehérrépa, karalábé, kelkáposzta, vöröshagyma, vöröslencse, lestyán, petrezselyem, fokhagyma, napraforgóolaj, fűszerek

Babgulyás   2,5 dl

Szárazbab, sárgarépa, fehérrépa, zeller, hagyma, burgonya, tönkölybúzaliszt, olaj, fokhagyma, tönkölycsipetke, szójajoghurt

Nyers Thai mangókrémleves hidegen 3 dl

mangó, kesudió, kókusz, gyömbér, gyalult répa, aszalt mangó, limelevél, csíra, koriander

Cézársaláta

jégsaláta, fejes saláta, cézáröntet, fokhagymás kruton, sült tofukocka, kesu-parmezán, petrezselyem

Napfényes Bőségtál 2 személyre

szejtánnuggets, rántott növényi sajt, falafel, tofusajt bundában, grillezett-pácolt szójaszelet, grillezett cékla, sült édesburgonya-korong, rizibizi, fűszeres, friss sült burgonya, téli vegyes saláta, tartármártás, koktélmajonéz

Falafeltál tönkölypitával

házi csicseriborsó-fasírtok, humuszkrém, téli vegyes saláta, fokhagyma, zöldfűszeres szójajoghurt, tönkölypitával

Falafeltál hasábburgonyával

házi csicseriborsó-fasírtok, humuszkrém, téli vegyes saláta, fokhagyma, zöldfűszeres szójajoghurt, hasábburgonya

Szejtánbrassói

szejtánpörkölt, paprika, paradicsom, hagyma, fűszeres friss sült burgonya, sült hagymakarika, fokhagyma, kovászos uborka

Rántott növényi sajt tál rizibizivel

növényi sajt magvas bundában, rizibizi, tartármártás

Rántott növényi sajt tál hasábburgonyával

Növényi sajt magvas bundában, hasábburgonya, tartár

Kolozsvári töltött káposzta

savanyú káposzta, töltött káposztalevelek (füstölt tofu, borsófehérje, barna rizs, zabpehely, fokhagyma), grillezett-pácolt szójaszelet és szójavirsli, bio szójajoghurt

Gyömbéres-zöldséges sushirizottó tofupakorával, mogyorómártással

sushi rizs, barna rizs, gyömbér, sárgarépa, lilahagyma, kápiapaprika, cukkíni, szójaszósz, földimogyoró, fűszerek

Pad Thai - Ázsiai rizstészta

rizstészta, sárgarépa, káposzta, hagyma, bébikukorica, sült szója, gyömbéres-fokhagymás szójaszósz, mungócsíra, olaj, pirított szezámmag, lime, korianderzöld

Szejtán nuggets tál

bundázott szejtánnuggets, fűszeres, friss sült burgonya, téli vegyes saláta, koktélmajonéz A fotó illusztráció.

Margherita

élesztős tönköly pizzatészta, fűszeres paradicsommártás, paradicsomkarika, oregánó, fokhagyma, növényi sajt

Háromsajtos

élesztős tönköly pizzatészta, fűszeres paradicsommártás, pritaminpaprika, olívabogyó, oregánó, fokhagyma, háromféle növényi sajt

Szénégető

élesztős tönköly pizzatészta, fűszeres paradicsommártás, gabonakolbász, szejtánkocka, füstölt tofu, lilahagyma, oregánó, fokhagyma, növényi sajt

Pesztós-kesuparmezános

élesztős tönköly pizzatészta, fűszeres paradicsommártás, paradicsom, bazsalikom-pesztó, rukkola, kesu-parmezán

Napoletana

élesztős tönköly pizzatészta, fűszeres paradicsommártás, gabonakolbász, fűszeres szejtánkocka, olívabogyó, paradicsom kocka, növényi sajt

Mediterrán

élesztős tönköly pizzatészta, fűszeres paradicsomszósz, cukkini, aszalt paradicsom, pesztó, növényi sajt, oregánó

NYERS VEGÁN ÉTEL: Nyers Pizza Marinara

paradicsomos kesuöntet, friss zöldségek, aszalt hajdina, lenmag, aszalt paradicsom, cukkíni, rukkola, sárgarépa, fűszerek, csíra

Házi ketchup

Tartármártás

Koktélmajonéz

Szójajoghurtmártás

Zöldfűszeres szójajoghurtmártás

Humuszkrém

Köles„túró"gombóc szójajoghurtos öntettel

köles, kukoricadara, tönköly zsemlemorzsa, szójajoghurt, nádcukor, vanília, citrom

Somlói galuska

vaníliás-diós-karobos piskóta, vaníliakrém, karoböntet, dió, szójatejszínhab

Glutén- és cukormentes köles„túró"gombóc szójajoghurtos öntettel

köles, kukoricadara, kókuszreszelék, szójajoghurt, xilit, vanília, citrom

Házi burgonyás pogácsa

teljes kiőrlésű tönkölyliszt, Király búzaliszt, növényi zsiradék, szójajoghurt, élesztő, szezám mag

Mangó smoothie 4 dl

almalé, mangó, kókusztej

Zöldturmix 4 dl

spenótlevél, petrezselyemzöld, uborka, banán, citromlé, agávészirup, gyömbér, tisztított víz

Energiakoktél 3 dl

alma, gyömbér, sárgarépa

Energiakoktél 5 dl

alma, gyömbér, sárgarépa

Vitaminkoktél 3 dl

alma, cékla, sárgarépa

Vitaminkoktél 5 dl

alma, cékla, sárgarépa