TOMMY di Napoli

Paradicsomleves

Zöldségleves, ahogy mi készítjük

Húsleves tortellinivel

Toscán halleves

Tengergyümölcsei rizottó

Vargányagombás rizottó

Sertésszűz rizottó paradicsom variációval

Avokádós csirkemell saláta szezámmaggal

Tonhal saláta

Friss kevert saláta

Friss kevert saláta pirított rákkal

A kép illusztráció

Sajttorta

A kép illusztráció

Tengergyümölcse spagetti

Carbonara spagetti

Bolognai tagliatelle

Csípős, paradicsomos penne

Ricottás, spenótos ravioli paradicsomszósszal

Ricottás, spenótos ravioli vajas, zsályás szósszal

Lazacos ravioli garnélás szószban

Húsos ravioli vargánya és szarvasgomba mártásban

Tejszínes sonkás gombás tagliatelle

Pesztós gorgonzólás gnocchi bélszíncsíkokkal

Spagetti fehér kagylóval

Fokhagymás spagetti királyrákkal

Pesztós tagliatelle gorgonzolával

Fokhagymás csípős spaghetti

Nápolyi scarpariello tészta

Spagetti tészta parmezán és pecorino sajttal, enyhén csípősen.

Roston csirkemell

Roston sült csirkemell

Grillezett zöldségek

A kép illusztráció

Rozmaringos parázsburgonya

Fokhagymás, vajas spenót

Borgo Molino - Chardonnay

Világos szalmasárga szín. Elegáns illat és íz világ. Illatában gyümölcsös, ízében a szép savszerkezet és a hosszú lecsengés uralja.

Borgo Molino – Pinot Grigio

Szalmasárga szín. Illatában réti virág, ízében a gyümölcsösség dominál.

Nicosia – Grillo Sicilia

Reduktív eljárással készült. Szalmasárga színű, zöldes szegéllyel. Illatában a gyümölcsösség uralja, menta, csalán. Kóstolva friss, üde gyümölcsös jegyek jellemzik, lágy, selymes.

Guidi – Chianti

Rubin vörös szín, illatában a piros bogyós gyümölcsök jellemzik, meggy, cseresznye. Kóstolva gazdag íz világ, gyümölcsösség, fűszeresség jellemzi, közepesen testes bor.

Masseria Borgo dei Trulli – Primitivo

100% Primitivo szőlőfajtából készült Puglia régióban, Salento vidékén. 15-25 éves ültetvényekről, tőkénként 2,3 kg-os hozammal, augusztus végén kézzel szüretelik. Intenzív rubin vörös színű, illatában fekete cseresznye, szilva, fűszeres jegyek uralják. Kóstolva elegáns, testes, hosszú utóízzel.

Cantine Teanum – Favugne Sangiovese

Friss, üde, gyümölcsös, főleg erdei gyümölcsös jegyeket mutat.

Collefrisio – Montepulciano d’ Abruzzo

Lilába hajló rubin vörös szín, illatában erdei gyümölcsök és meggy. Ízében a piros bogyós gyümölcsök a vezető jegyek, közepes test, szép sav, tannin egyensúly jellemzi.

Schola Sarmenti – Primitivo Cubardi

A birtok 65 éves ültetvényeiről származó szőlőből készül, egészen magas terméskorlátozás, kb. 1 kg/tőke mellett. 6 hónapot érlelték tölgyfa hordóban, és további 8 hónapot palackban forgalomba hozatal előtt. Gránátba hajló rubin vörös szín jellemzi. Illatában az érett gyümölcsösség a vezető jegy, dohánnyal, csokoládéval, kávéval kiegészülve. Ízében a mineralitás, balzsamosság jellemzi, arisztokratikus tanninok, nagyon hosszú utóíz.

Borgo Molino – Prosecco DOC Treviso Brut

100% Glera szőlőfajtából készült DOC (minőségi habzóbor) besorolású prosecco. A szőlő Treviso körzet ültetvényeiről származik. Szalmasárga szín, valamint nagyon finom „bubik” jellemzik. Illatában a gyümölcsösség dominál, száraz virág illattal, mandula, mogyoró, keksz, akácvirág, liliom. Kóstolva a friss, üde gyümölcsösség a vezető jegy. Igazi olaszos „dolce vita”.

Borgo Molino – Prosecco Motivo Brut DOC

Világos szalmasárga színű, illatában zöldalma, fehér akác virága. Ízében frissítő savak, üdeség, nagyon gazdag pezsgés.

Borgo Molino – Prosecco Valdobbiadene Mellisimato Brut DOCG

Valdobbiadene városka legjobb dűlőiből származó alapanyagból készült prémium kategóriájú Prosecco. Világos szalmasárga színű, zöldes szegéllyel, illatában réti virágok, zöld alma, körte, fehér akác virága. Ízében az elképesztő frissesség és gyümölcsösség dominál, igazi lendületes “olaszos” üdeség. Kiváló aperitif.