TOMMY di Napoli

Caprese di Bufala

Bufala mozzarella friss paradicsommal

Paradicsomleves

Zöldségleves, ahogy mi készítjük

Húsleves tortellinivel

Tengergyümölcsei rizottó

Vargányagombás rizottó

Avokádós csirkemell saláta szezámmaggal

Tonhal saláta

Friss kevert saláta

Tengergyümölcsei saláta

Friss kevert saláta pirított rákkal

A kép illusztráció

Sajttorta

A kép illusztráció

Tengergyümölcse spagetti

Carbonara spagetti

Bolognai tagliatelle

Csípős, paradicsomos penne

Ricottás, spenótos ravioli paradicsomszósszal

Ricottás, spenótos ravioli vajas, zsályás szósszal

Lazacos ravioli garnélás szószban

Húsos ravioli vargánya és szarvasgomba mártásban

Lasagne

Tejszínes sonkás gombás tagliatelle

Pesztós gorgonzólás gnocchi bélszíncsíkokkal

Spagetti fehér kagylóval

Fokhagymás spagetti királyrákkal

Pesztós tagliatelle gorgonzolával

Fokhagymás csípős spaghetti

Gnocchi paradicsom szósszal és bivaly mozzarellával

Nápolyi scarpariello tészta

Spagetti tészta parmezán és pecorino sajttal, enyhén csípősen.

MARGHERITA

Paradicsom, Fior di latte, bazsalikom

CALZONE

Paradicsom, ricotta, Fior di latte, sonka

CAPRICCIOSA

Paradicsom, Fior di latte, sonka, gomba, articsóka, fekete oliva

PIAZZA ITALIA

Paradicsom, Fior di latte, pármai sonka, rukkola, parmezán

FUNGHI PORCINI

Paradicsom, Fior di latte, vargánya gomba

RIBERELLA

Paradicsom, Fior di latte, szalámi, pepperoni

GENOVESE

Pesto, Fior di latte, tejszin, sonka

BOLOGNESE

Bolognai ragu, mozzarella

TOMMY

Paradicsom, rukkola, bivaly mozzarella, koktélparadicsom

MARINARA

Paradicsom, oregano, fokhagyma

PROSCIUTTO COTTO

Paradicsom, Fior di latte, sonka

TONNO E CIPOLLA

Paradicsom, Fior di latte, tonhal, hagyma

4 FORMAGGI

Fior di latte, gorgonzola, ementáli, parmezán

GOLFO

Paradicsom, Fior di latte, tenger gyümölcsei

AL FILETTO

Mozzarella, bivaly Fior di latte, koktél paradicsom, pesto

POSILLIPO

Fior di latte, bivaly mozzarella, pármai sonka

CAMPANIA

paradicsom, fior di latte, bivaly mozzarella, szalámi, hagyma, chili

DELIZIA

4 részre osztva, megtöltve a Pizzamester izlése szerint, sütés után a közepén bivaly mozzarellával, pármai sonkával és rukkolával tálalva

BOMBETTA DI TOTÓ

Pizza széle megtöltve ricottával és sonkával, közepe Margherita

Grillezett zöldségek

A kép illusztráció

Borgo Molino - Chardonnay

Világos szalmasárga szín. Elegáns illat és íz világ. Illatában gyümölcsös, ízében a szép savszerkezet és a hosszú lecsengés uralja.

Borgo Molino – Pinot Grigio

Szalmasárga szín. Illatában réti virág, ízében a gyümölcsösség dominál.

Nicosia – Grillo Sicilia

Reduktív eljárással készült. Szalmasárga színű, zöldes szegéllyel. Illatában a gyümölcsösség uralja, menta, csalán. Kóstolva friss, üde gyümölcsös jegyek jellemzik, lágy, selymes.

Le Vigne di Sammarco – Verdeca

100% Verdeca szőlőfajtából készült Puglia régió Salento vidékén. Szalmasárga színű, zöldes szegéllyel. Illatában friss gyümölcsösség, főleg sárgabarack uralja. Kóstolva szép egyensúly, behízelgő ízvilág jellemzi.

Guidi – Chianti

Rubin vörös szín, illatában a piros bogyós gyümölcsök jellemzik, meggy, cseresznye. Kóstolva gazdag íz világ, gyümölcsösség, fűszeresség jellemzi, közepesen testes bor.

Masseria Borgo dei Trulli – Primitivo

100% Primitivo szőlőfajtából készült Puglia régióban, Salento vidékén. 15-25 éves ültetvényekről, tőkénként 2,3 kg-os hozammal, augusztus végén kézzel szüretelik. Intenzív rubin vörös színű, illatában fekete cseresznye, szilva, fűszeres jegyek uralják. Kóstolva elegáns, testes, hosszú utóízzel.

Cantine Teanum – Favugne Sangiovese

Friss, üde, gyümölcsös, főleg erdei gyümölcsös jegyeket mutat.

Collefrisio – Montepulciano d’ Abruzzo

Lilába hajló rubin vörös szín, illatában erdei gyümölcsök és meggy. Ízében a piros bogyós gyümölcsök a vezető jegyek, közepes test, szép sav, tannin egyensúly jellemzi.

Uccelliera – Rosso di Montalcino

8 hónapot érlelték tölgyfa hordóban, további 3 hónapot palackban forgalomba hozatal előtt. Mély rubin vörös szín, illatában erdei gyümölcs, dohány, bőr, csokoládé. Ízében a gyümölcsösség dominál, érett tanninok, tökéletes egyensúly, hihetetlenül hosszú utóíz. Szinte már Brunello szintű bor. Vad és marhahúsok, közepesen érlelt sajtok illenek hozzá.

Borgo Molino – Prosecco DOC Treviso Brut

100% Glera szőlőfajtából készült DOC (minőségi habzóbor) besorolású prosecco. A szőlő Treviso körzet ültetvényeiről származik. Szalmasárga szín, valamint nagyon finom „bubik” jellemzik. Illatában a gyümölcsösség dominál, száraz virág illattal, mandula, mogyoró, keksz, akácvirág, liliom. Kóstolva a friss, üde gyümölcsösség a vezető jegy. Igazi olaszos „dolce vita”.

Borgo Molino – Prosecco Motivo Brut DOC

Világos szalmasárga színű, illatában zöldalma, fehér akác virága. Ízében frissítő savak, üdeség, nagyon gazdag pezsgés.

Borgo Molino – Prosecco Valdobbiadene Mellisimato Brut DOCG

Valdobbiadene városka legjobb dűlőiből származó alapanyagból készült prémium kategóriájú Prosecco. Világos szalmasárga színű, zöldes szegéllyel, illatában réti virágok, zöld alma, körte, fehér akác virága. Ízében az elképesztő frissesség és gyümölcsösség dominál, igazi lendületes “olaszos” üdeség. Kiváló aperitif.