Wang Mester Eastwin

Magyarország legelismertebb kínai szakácsa, Wang Qiang budai éttermében, a Moziumban a szecsuáni konyha mellett Kína más gasztronómiai régióit is bemutatja. Az egyszerre tradicionális és újító fogások között kantoni, sanghaji és más izgalmas ízek találhatók. Új köntösbe csomagolva a régi, picit megcifrázva a jól ismert, némiképp megbolondítva a hagyományos. Ez a Wang Mester Eastwin.

A legtöbbet rendelt

L2. 蛋炒饭 - Tojásos pirított rizs / Egg fried rice

2580 Ft

L3. 素炒刀削面 - Tojásos zöldséges pirított házitészta

Egg fried homemade noodles with vegetables

3280 Ft

L1. 金牌炒饭 - Aranyérmes pirított rizs / Golden medal fried rice

3280 Ft

E4. 宫保鸡丁 - Gongbao csirke / Gongbao chicken 🌶️

🌶️ = 微辣/ enyhén csípős/ slightly

4880 Ft

G4. 蚝油牛肉 - Marhahús osztrigaszószban / Beef in oyster sauce

5380 Ft

E8. 鱼香鸡丝 - Yu-xiang csirke csíkok / Yu-xiang shredded chicken 🌶️

🌶️ = 微辣/ enyhén csípős/ slightly

4980 Ft

L5. 鸡肉炒米粉 - Tojásos pirított rizstészta csirkehússal

Egg fried rice noodles with chicken

2980 Ft

H2. 葱爆羊肉 - Wok-ban pirított bárányhús újhagymával / Wok fried lamb with scallion

6380 Ft

M4. 红糖 糍粑 - Barna cukor rizs torta / Brown sugar rice cake

3080 Ft

G1. 香菜牛肉 - Marhahús korianderrel / Beef with coriander 🌶️

🌶️ = 微辣/ enyhén csípős/ slightly

5780 Ft

F7. 湘潭爆炒腊猪脸肉 - XiangTan sült füstölt sertéspofa 🌶

XiangTan Fried smoked pork cheek - 🌶️ = 微辣/ enyhén csípős/ slightly

6280 Ft

L4. 干炒牛河 - Pirított széles rizstészta marhahússal

Stir-fry wide rice noodles with beef

3580 Ft

E12. 菠萝咕咾鸡肉 - Édes-savanyú csirke ananásszal

Sweet and sour chicken with pineapple

4980 Ft

E2. 辣子鸡 - Sichuan csípős csirkecomb / Sichuan spicy chicken thigh 🌶️⚠️

🌶️+⚠️ = 辣度可选/ A csípősség választható! / You can choose spiciness!

5380 Ft

K2. 时令青菜 - Wok-ban pirított kínai szezonális zöldség

Wok-fried Chinese seasonal vegetable

3980 Ft

Levesek / Soups

A2a. 馄 炖汤 - Hun-tun leves / Hun-tun soup

2-féle változatban: 1 fő vagy 2-3 fő részére

1600 Ft

A3a. 山药 排骨 汤 - Yam sertés oldalas leves / Yam pork ribs soup

1 fő,

1780 Ft

A4. 皮蛋黄瓜汤中份 - 100 napos tojás és uborka leves / 100 Days Egg and Cucumber Soup

3-4 fő

4180 Ft

A5a. 麻油 鸭血 汤 - Szezámolajos kacsa vérleves / Sesame Oil Duck Blood Soup 🌶️

3-féle változatban: 1 fő, 3-4 fő vagy 6-8 fő részére, 🌶️ = 微辣/ enyhén csípős / slightly

1680 Ft

A1b. 酸辣 汤 - Csípős savanyú leves / Hot and sour soup 🌶️

3-4 fő 🌶️ = 微辣/ enyhén csípős/ slightly

4180 Ft

A1c. 酸辣 汤 - Csípős savanyú leves / Hot and sour soup 🌶️

6-8 fő részére, 🌶️ = 微辣/ enyhén csípős/ slightly

7580 Ft

A2b. 馄 炖汤 - Hun-tun leves / Hun-tun soup

2-3 fő részére

2680 Ft

A3b. 山药 排骨 汤 - Yam sertés oldalas leves / Yam pork ribs soup

3-4 fő vagy

4280 Ft

A3c. 山药 排骨 汤 - Yam sertés oldalas leves / Yam pork ribs soup

6-8 fő részére

7980 Ft

A4b. 皮蛋黄瓜汤中份 - 100 napos tojás és uborka leves / 100 Days Egg and Cucumber Soup

6-8 fő részére

7580 Ft

A5b. 麻油 鸭血 汤 - Szezámolajos kacsa vérleves / Sesame Oil Duck Blood Soup 🌶️

3-4 fő 🌶️ = 微辣/ enyhén csípős / slightly

4680 Ft

A5c. 麻油 鸭血 汤 - Szezámolajos kacsa vérleves / Sesame Oil Duck Blood Soup 🌶️

6-8 fő részére, 🌶️ = 微辣/ enyhén csípős / slightly

8280 Ft

A1. 酸辣 汤 - Csípős savanyú leves / Hot and sour soup 🌶️

3-féle változaban 🌶️ = 微辣/ enyhén csípős/ slightly

1500 Ft

Előételek / Cold Starters

B1. 爽口 凉拌 菜 - Kerti saláta / Garden salad

2880 Ft

B2. 辣 白菜 - Kínai kimcsi / Chinese Kimchi 🌶️

🌶️ = 微辣/ enyhén csípős/ slightly

2780 Ft

B3. 椒盐 花生米 - Só és bors földimogyoró / Salt and pepper peanuts

2780 Ft

B4. 蒜泥 黄瓜 - Uborka saláta fokhagymával / Cucumber salad with garlic

2880 Ft

B6. 德州 扒鸡 De-zhou csirke / 烟熏 鸡 半 只 Füstölt csirke

a. De-zhou csirke / De-zhou braised chicken, b. Füstölt csirke (fél) / Smoked chicken (half)

4980 Ft

B7. 皮蛋 豆腐 Tofu száznap tojással / 青椒 皮蛋 Száznap tojás zöldpaprikával 🌶️

🌶️ = 微辣/ enyhén / slightly, a. Tofu száznap tojással / Tofu with century egg, b. Száznap tojás zöldpaprikával / Century egg with green pepper

3580 Ft

B8. 红油耳片 Sertésfül szeletek chili olajban / Pork ear slices in chilli oil 🌶️⚠️

🌶️+⚠️ = 辣度可选/ A csípősség választható! / You can choose spiciness!

3580 Ft

B9. 糖醋 小 排 - Édes-savanyú sertésoldalas / Sweet and sour pork ribs

3980 Ft

B10. 夫妻肺片 - Kou shui fei pian-marhaszív, marhanyelv, marhaökörpacal, zeller 🌶️⚠

Kou shui fei pian - ox heart, ox tongue, ox tripe, celery, 🌶️+⚠️ = 辣度可选/ A csípősség választható! / You can choose spiciness!

3980 Ft

B11. 凉拌 驴肉 - Szamárhús saláta / Donkey meat salad

5280 Ft

B13.酸辣粉 - Szecsuáni erős savanyú üvegtészta / Sichuan hot and sour glass noodles

🌶️+⚠️ = 辣度可选/ A csípősség választható! / You can choose spiciness!

3280 Ft

B5. 凉拌 银耳 - Finom fehér fa füles gomba / Delicious white wood ear mushrooms

3580 Ft

B12. 红油水饺 - Húsos derelye chili olajjal / Dumpiness with chili oil (4 db / 4 pc)

🌶️+⚠️ = 辣度可选/ A csípősség választható! / You can choose spiciness!

2180 Ft

Főételek (kacsa) / Main dishes (duck)

D1. 家常土豆焖鸭 - Házi párolt kacsacomb burgonyával (csonttal) 🌶️

Home-cooked braised duck leg with potatoes (with bone), 🌶️ = 微辣/ enyhén csípős/ slightly

5880 Ft

D2. 香酥鸭 - Ropogós Omlós Kacsacomb / Authentic Crispy Duck Leg

5980 Ft

D3. 双冬鸭 - Kacsacomb bambusszal és illatos gombával

Duck leg with Bamboo Shoots and Shiitake

6380 Ft

Főételek (csirke) / Main dishes (chicken)

E1. 老长沙酱辣椒炒鸡 - Sült csirke Changsha ecetes paprikával 🌶️

Fried Chicken with Old Changsha Pickled peppers, 🌶️ = 微辣/ enyhén csípős/ slightly

5880 Ft

E2. 辣子鸡 - Sichuan csípős csirkecomb / Sichuan spicy chicken thigh 🌶️⚠️

🌶️+⚠️ = 辣度可选/ A csípősség választható! / You can choose spiciness!

5380 Ft

E3. 酱爆桃仁鸡 - Csirkefilé házi szójaszósszal dióval

Home made soy sauce chicken fillet with walnut

5480 Ft

E4. 宫保鸡丁 - Gongbao csirke / Gongbao chicken 🌶️

🌶️ = 微辣/ enyhén csípős/ slightly

4880 Ft

Népszerű

E5. 小米辣炒鸡 - Thai chili pirított csirke / Thai Chili Fried Chicken 🌶️

🌶️ = 微辣/ enyhén csípős/ slightly

5280 Ft

E6. 京酱鸡丝 - Pekingi csirke / Beijing chicken

5380 Ft

E7. 虎皮凤爪 - Fűszeres-foghagymás csirkeláb / Garlic spicy chicken feet 🌶️⚠️

🌶️+⚠️ = 辣度可选/ A csípősség választható! / You can choose spiciness!

5280 Ft

E8. 鱼香鸡丝 - Yu-xiang csirke csíkok / Yu-xiang shredded chicken 🌶️

🌶️ = 微辣/ enyhén csípős/ slightly

4980 Ft

E9. 酸辣鸡杂 - Csípős-savanyú csirke belsősség / Spicy and sour chicken offal 🌶️⚠️

🌶️+⚠️ = 辣度可选/ A csípősség választható! / You can choose spiciness!

4980 Ft

E11. 香酥芝麻鸡 - Omlós szezámmagos csirke / Crispy sesame chicken

4580 Ft

E12. 菠萝咕咾鸡肉 - Édes-savanyú csirke ananásszal

Sweet and sour chicken with pineapple

4980 Ft

Főételek (sertés) / Main dishes (pork)

F1. 糖醋松子里脊 - Édes-savanyú sertés fenyőmaggal /Sweet and sour pork with pine nuts

Sweet and sour pork with pine nuts

4980 Ft

F2. 毛氏 红烧肉 - Mao kedvenc császárszalonnája fürjtojással

Mao's favorite pork belly with quail eggs

6280 Ft

F3. 茶树菇炒肥肠 - Wok-ban píritott sertésbél teafa gombával 🌶️

Stir-fried pork intestines with tea tree mushrooms - 🌶️ = 微辣/ enyhén csípős/ slightly

5280 Ft

F4. 酱辣椒炒肉 - Sült Sertés Changsha ecetes paprikával 🌶

Fried pork with Old Changsha Pickled peppers - 🌶️ = 微辣/ enyhén csípős/ slightly

4880 Ft

F5. 霸王骨 - Ég és föld oldalas / Heaven and Earth pork ribs 🌶️⚠️

🌶️+⚠️ = 辣度可选/ A csípősség választható! / You can choose spiciness!

7280 Ft

F6. 香干炒肉 - Sült száraz tofu sertéshússal / Fried Dried Tofu with pork

4280 Ft

F7. 湘潭爆炒腊猪脸肉 - XiangTan sült füstölt sertéspofa 🌶

XiangTan Fried smoked pork cheek - 🌶️ = 微辣/ enyhén csípős/ slightly

6280 Ft

F8. 肉炒肉 - Pirított sertéshús erős paprikával 🌶

Fried pork with hot green peppers - 🌶️ = 微辣/ enyhén csípős/ slightly

4880 Ft

F9. 土匪猪肝 - Bandita stílusú sertésmáj / Bandit style pork liver 🌶️

🌶️ = 微辣/ enyhén csípős/ slightly

5280 Ft

F10. 农家一碗 香 🌶

Egy tál tanya illat caesar szalonna, tojás, erős paprika, fehér fafülgomba. / A bowl of farm fragrance pork belly, egg, hot green pepper, white wood ear mushroom. 🌶️ = 微辣/ enyhén csípős/ slightly

5280 Ft

Főételek (marhahús) / Main dishes (beef)

G1. 香菜牛肉 - Marhahús korianderrel / Beef with coriander 🌶️

🌶️ = 微辣/ enyhén csípős/ slightly

5780 Ft

G2. 香辣 牛肉 - Fűszeres marhahús / Spicy beef 🌶️⚠️

🌶️+⚠️ = 辣度可选/ A csípősség választható! / You can choose spiciness!

5880 Ft

G3. 番茄牛腩 - Párolt marhahús paradicsommal / Braised beef with tomato

5680 Ft

G4. 蚝油牛肉 - Marhahús osztrigaszószban / Beef in oyster sauce

5380 Ft

Népszerű

G5. 水煮牛肉 - Shui-zhu marhahús / Shui-zhu beef 🌶️⚠️

🌶️+⚠️ = 辣度可选/ A csípősség választható! / You can choose spiciness!

6880 Ft

G6. 小米辣牛百叶 - Marha százrétű (pacal) / Beef tripe 🌶

🌶️ = 微辣/ enyhén csípős/ slightly

5280 Ft

G7. 毛血旺 鸭血豆芽火腿肠百叶肥肠土豆莲藕牛肉 - Mao Xue Wang 🌶️🌶️⚠️

Mao Xue Wang- Szecsuán stílusú kacsavér, marhapacallal, sonkával, sertésbelsőséggel, sonkával, babcsírával, burgonyával, lótuszgyökérrel és marhahússal / Mao Xue Wang-Sichuan Style Duck Blood with Ox Louver, ham, pork intenstine, ham, bean sprouts, potatoes, lotus root and beef - 🌶️🌶️+⚠️ = 辣度可选/ A csípősség választható! / You can choose spiciness! (közepesen csípős / moderately)

8880 Ft

Főételek (bárány) / Main dishes (lamb)

H1. 红焖羊排饼子 - Párolt bárány oldalas pitával 🌶️

Braised lamb ribs with Chinese bun - 🌶️ = 微辣/ enyhén csípős/ slightly

7580 Ft

H2. 葱爆羊肉 - Wok-ban pirított bárányhús újhagymával / Wok fried lamb with scallion

6380 Ft

Főételek (tengergyümölcs) / Main dishes (seafood)

J1. 蒜香粉丝蒸虾 - Párolt garnélarák fokhagymás üvegtésztával

Steamed shrimp with garlic vermicelli

7580 Ft

J2. 过桥豆腐 - Párolt tofu és garnélarák, tojás és darált csirke

Steamed tofu with shrimp, egg and Minced Chicken

5980 Ft

J3. 水煮鱼 - Shui-zhu halfilé / Shui-zhu fish fillet 🌶️ ⚠️

🌶️+⚠️ = 辣度可选/ A csípősség választható! / You can choose spiciness!

10 680 Ft

J4. 老长沙刨盐鱼 - Grass carp Changsha style / Amur Changsha stílusban 🌶️

🌶️ = 微辣/ enyhén csípős/ slightly

8280 Ft

J5. 宫爆虾球 (8 只) - Gong-bao garnélarák (8 db) / Gong-bro shrimp (8 pcs) 🌶️

🌶️ = 微辣/ enyhén csípős/ slightly

7580 Ft

J6. 香辣蛙腿 - Illatos csípős békacomb / Spicy frog legs 🌶️ ⚠️

🌶️+⚠️ = 辣度可选/ A csípősség választható! / You can choose spiciness!

10 680 Ft

J7. 香辣蟹 / 粉丝蟹 - 香辣蟹/粉丝蟹 - Illatos-csípős / Pirított tarisznyarák 🌶️🌶️⚠️

Illatos csípős tarisznyrák / Spicy crab, Pirított tarisznyarák üvegtésztával (édesburgonyás tészta) Fried crab with glass noodles (sweet potato noodles) - 🌶️🌶️+⚠️ = 辣度可选/ A csípősség választható! / You can choose spiciness! (közepesen csípős / moderately)

7980 Ft

Zöldségek / Vegetables

K1. 鱼香茄子 - Yu-xiang padlizsán / Yu-xiang eggplant 🌶️

🌶️ = 微辣/ enyhén csípős/ slightly

4880 Ft

K2. 时令青菜 - Wok-ban pirított kínai szezonális zöldség

Wok-fried Chinese seasonal vegetable

3980 Ft

K3. 酸辣土豆丝 - Wok-ban pirított csípős, savanyú burgonya csíkok 🌶️

Wok-fried spicy and sour potato stripes - 🌶️ = 微辣/ enyhén csípős/ slightly

3980 Ft

K4. 干锅花菜 - Wok karfiol / Wok cauliflower

4280 Ft

K5. 大片香干 - Sült szárított tofu / Fried Dried Tofu

4180 Ft

K6. 荷兰豆炒腊肠 - Hóborsó kínai kolbásszal / Snow peas with Chinese sausage

4980 Ft

K7. 麻婆豆腐 - Ma-po tofu dárolt marhahússal / Ma-po tofu with minced beef 🌶️⚠️

🌶️+⚠️ = 辣度可选/ A csípősség választható! / You can choose spiciness!

4680 Ft

Köretek / Side dishes

L1. 金牌炒饭 - Aranyérmes pirított rizs / Golden medal fried rice

3280 Ft

Népszerű

L2. 蛋炒饭 - Tojásos pirított rizs / Egg fried rice

2580 Ft

Népszerű

L3. 素炒刀削面 - Tojásos zöldséges pirított házitészta

Egg fried homemade noodles with vegetables

3280 Ft

Népszerű

L4. 干炒牛河 - Pirított széles rizstészta marhahússal

Stir-fry wide rice noodles with beef

3580 Ft

L5. 鸡肉炒米粉 - Tojásos pirított rizstészta csirkehússal

Egg fried rice noodles with chicken

2980 Ft

L6. 白米饭 - Jázmin rizs / Jasmine rice

780 Ft

Desszertek / Desserts

M1. 炸 汤圆 - Sült fekete szezámmagos gombóc

Fried black sesame glutinous rice balls

3080 Ft

M2. 炸香蕉 - Sült banán / Fried banana

3080 Ft

M3. 南瓜饼 - Sült tökös pite / Fried pumpkin pie

3080 Ft

M4. 红糖 糍粑 - Barna cukor rizs torta / Brown sugar rice cake

3080 Ft

Különleges Yunnani Konyha / Special Yunnan Cuisine

N1. 傣味鱿鱼Dai tintahal / Dai squid 🌶️⚠️

🌶️+⚠️ = 辣度可选/ A csípősség választható! / You can choose spiciness!

4180 Ft

N2. 青柠 拌 菠萝 - Ananász saláta citrommal / Pineapple salad with lemon

3580 Ft

N3. 老式 傣 味 春 四 样 🌶️

Dai stílus 100 napos tojás, padlizsán, paradicsom, zöldpaprika / Dai style 100-day-old eggs, eggplant, tomato, green pepper - 🌶️ = 微辣/ enyhén csípős/ slightly

4180 Ft

N5. 紫苏煎黄瓜 - Sült uborka perillával / Fried cucumber with perilla 🌶️⚠️

🌶️+⚠️ = 辣度可选/ A csípősség választható! / You can choose spiciness!

3980 Ft

N6. 酸菜小笋 - Savanyúság és bambusz / Sauerkraut and bamboo shoots 🌶️⚠️

🌶️+⚠️ = 辣度可选/ A csípősség választható! / You can choose spiciness!

4480 Ft

N8. a.虾兵蟹将 / b.虾兵虾将 🌶️⚠️

A: Apró rák katonák és tarisznyarák tábornokok / Tiny shrimp soldiers and crab Generals, B: Apró rák katonák és rak tábornokok / Tiny shrimp soldiers and shrimp generals, 🌶️+⚠️ = 辣度可选/ A csípősség választható! / You can choose spiciness!

7180 Ft

N9. 版纳 野果 酸汤鱼 - Ban-na savanyú halászlé / Ban-nan sour fish soup 🌶️⚠️

🌶️+⚠️ = 辣度可选/ A csípősség választható! / You can choose spiciness!

10 690 Ft

N10. 柠檬 香叶 虾 - Garnélarák citrommal és babérlevéllel 🌶️

Shrimp with lemon and bay leaves - 🌶️ = 微辣/ enyhén csípős/ slightly

7380 Ft

N11. 椒盐 蚕蛹 - Sült-ropogós selyemhernyó báb / Fried crispy silkworn chrysalis

4590 Ft

Magyarország legelismertebb kínai szakácsa, Wang Qiang budai éttermében, a Moziumban a szecsuáni konyha mellett Kína más gasztronómiai régióit is bemutatja. Az egyszerre tradicionális és újító fogások között kantoni, sanghaji és más izgalmas ízek találhatók. Új köntösbe csomagolva a régi, picit megcifrázva a jól ismert, némiképp megbolondítva a hagyományos. Ez a Wang Mester Eastwin.

Hasonló helyek megtekintése

Cím

Szállás utca 21. / 19. sz. üzlet helyiség

1107 Budapest

Megnézem a térképen

Kiszállítási idő

hétfőZárva
kedd12:00–21:30
szerda12:00–21:30
csütörtök12:00–21:30
péntek12:00–21:30
szombat12:00–21:30
vasárnap12:00–21:30

További információk