A Merlot az a fajta a világfajták között, mely új otthonra talált Szekszárdon. Minden évben kiváló minőséggel szüretelik, lágy, bársonyos borok készülnek belőle, ezért kiváló alapanyaga a Cuvée-knek, Bikavéreknek.Illatában erős intenzív fajtajelleg. Színe mély, rubinvörös. A tizenkét hónapos fahordós érlelés tanninjait lekerekítette, bársonyossága a finom savakkal és alkohollal szép egyensúlyban van. Telt, hosszú gyümölcsös utóízzel rendelkezik. Sötétvörös színű, markáns, gyümölcsössége semmi kívánni valót nem hagy maga után. Illatában aszalt gyümölcsök, illetve a tölgyfahordós érlelés miatt, vaníliás illatok fedezhetőek fel. A bor kiemelten érdekes, tartalmas, jellegzetesen szekszárdi Merlot.