Illatban finom ásványosság egészül ki az új tölgyfa hordós érlelésnek jellemzően gyümölcsös, kissé vaníliás jegyekkel. Ízben először a vaníliás, krémes aromák jellemzőek, melyek friss, gyümölcsös citrusosság követ és utóízben is ez a citrusos kissé ásványos lecsengés marad meg.
Ételhez: Grillezett halak és tenger gyümölcsei, illetve füstölt halakból készült ételekhez ajánljuk.