Száraz. Összetéveszthetetlen hungarikum a somlói ásványosság. Érett szalmasárga színű, sav és alkohol tökéletes harmóniát alkot. Íz és illatvilágban egyaránt fellelhető a fahordós érlelés. Ajánljuk fűszeres csirkéhez, halhoz, pecsenyéhez és bárányhoz.