Ez egy elegáns fehérbor a franciaországi Luberon régióból, amely Vermentino és Grenache Blanc szőlőfajták házasításával készült. A szőlőt a Luberon-hegység déli lejtőin található, kavicsos talajú "vallonokból" szüretelik, amelyek lágyabb tájat formálnak. A szüret október első hetében történik, amikor mindkét szőlőfajta eléri optimális érettségét. A bor teljes egészében új tölgyfahordókban erjed és érlelődik, ahol a seprőt rendszeresen felkeverik, hogy fokozzák az aromás komplexitást, gazdagságot és frissességet. Két év érlelés után éri el csúcsminőségét. Illata intenzív, élénk almás jegyekkel és finom, édes pörkölt aromákkal. Ízében kellemes vajas édesség bontakozik ki, kiegyensúlyozott textúrával és érett birsre emlékeztető ízekkel, amelyeket gyümölcspüré kísér. A bor nemes és erőteljes, lecsengésében enyhén karamellizált jegyekkel. Kiválóan párosítható juhsajttal, szarvasgombás rántottával vagy tenger gyümölcsei tálakkal.