Penne Mezzani Rigate - BIO
A Penne Mezzani Rigate, egy rövid formátum, csíkos felülettel és ferde szabással, sokoldalúságuk miatt értékelik. A biotanúsítvány garantálja a pontos eredetiségellenőrzést a teljes ellátási lánc mentén. Kis érdekesség: a csíkos formákat eredetileg csak az északi piacokra gyártották, míg a gragnanoi "ortodox" nép mindig is a sima tésztát részesítette előnyben.
A miénk a Gragnano IGP tészta, bronzból húzott, alacsony hőmérsékleten lassan szárított, csak 100%-ban olasz búzából és helyi forrásokból származó vízből készül. Főzés közben szívós és jól emészthető