Trottole
Ennek a tésztaformának a neve a búgócsigából / pörgettyűből elered, mivel alakja hasonlatos e különleges formához. Festői spirális alakja és ízének intenzitása különösen alkalmassá teszi krémes és ízletes fűszerezéshez. A legjobb módja annak, hogy a forma nyújtotta ízeket élvezd: ha villa helyett kanalat használsz, hogy a tésztád minél inkább elmerüljön a szószban.
• Durumlisztből és hegyi forrásvízzel készül
• 100%-ban Olaszországban megtermelt, magas minőségű olasz búzából, olasz malmokban őrölt liszt felhasználásával
• Gragnanoban, a tészta fővárosában születik
• Hagyományos bronztárcsákon formázzák, amely porózussá teszi a tészta felületét, így sokkal több szószt képes magába szívni, és főzés közben intenzív búza illata van
• 14% a fehérjetartalma - ez 30%-kal magasabb, mint az átlagos tésztafajták esetében