Maláta és gabona whisky keveréke, amelyet kis tételben állítanak elő. Frank McHardy whiskygyártó mester készítette az Atlanti-óceán leglátványosabb és legdélibb fekvésű lepárlójában, ahol tökéletesek a körülmények az ír whisky érleléséhez.
Illatában maláta, pörkölt mandula, fűszer és étcsokoládé jegyek. Ízleléskor pedig fedezze fel a citrusféléket, a fűszereket, a tört borsot, a sötét gyümölcsöket és egy csipetnyi édességet. Mindez finoman kiegyensúlyozott felülettel, lekerekített és tartós.