Dán Wild Ale Garnatxa Blanca szőlővel, Prioratból, Spanyolországból A spanyol Priorat borvidék sziklás talajnak, meredek lejtőknek és zord termesztési körülményeknek ad otthont, amelyeken kifejezetten szőlőt termelnek. Ásványosság és merészség. Az elsősorban összetett és intenzív vörösborairól ismert Prioratnak van egy rejtett gyöngyszeme: a Granatxa Blanca, egy fehér fajta, amelyet frissessége és aromás összetettsége jellemez. Friss Garnatxa Blancát importáltunk Prioratból a dániai Blenderia-ba. A szőlő héját azonnal eltávolították és lepréselték, a levet pedig 1,5 éves dán Wild Ale-lel turmixolták, majd hagytuk erjedni és rozsdamentes acélban érlelődni.
A Blanca ezt a ritka Priorat szőlőt emeli ki intenzív körte, lonc és citrus aromáival, kiegészítve a dán Wild Ales klasszikus baghaveni „funky” pince karakterével. A savasságban kiegyensúlyozott, de intenzív ásványosságot nem nélkülöző Blanca tökéletes akár egy forró nyári napra, akár egy hideg téli éjszakára, barátokkal és családdal körülvéve. A 2021 -es aratás volt az első megszerezhető termés ezen a szőlőültetvényen, így a Blanca 2021 lett az első a maga nemében mind Baghaven, mind a szőlőt művészien művelő gazdák számára.