Knut Hansen Dry gin: tisztelgés Hamburg és Észak-Németország előtt.
Kézműves gin, naponta legfeljebb háromszor készítik elő az alapanyagokat: citrom és narancs hámozás, valamint az uborka aprítás. A gint saját 150 literes Arnold Holstein lepárlóban desztillálják, egy komplex négyszeres desztillációs eljárásban, rendkívül alacsony energiafelhasználással, kis adagokban. Ezután a gint kézzel töltik be a kerámia palackokba, melyet kiváló minőségű természetes parafával zárnak le.