Igazi natúr pezsgő, a dosage 0 gr cukrot tartalmaz. Az alapbor 53%-a chardonnay, mellette 21% furmint, 18% pinot noir, 8% pinot blanc. Degorzsálva 18-22 hónap érlelés után. Illata dió, fehérhúsú gyümölcsök, ananász, majd érlelési jegyek, kekszesség, vaj, finoman briós, ami ízében is megjelenik. Ízben markáns savak, nem tolakodó buborékok, hosszú lecsengés.