Az olajbogyó tápanyagban, vitaminokban, antioxidánsokban gazdag gyümölcs. Zöld, fekete, lila, gömbölyű, hosszúkás, kicsi, nagy változata ismert, kapható magozott, töltött, magos, fűszeres formában is. Pozitív élettani hatásait a mediterrán konyha már régóta felismerte, így ott lényegében a mindennapi táplálkozás része.
Hutesa szeletelt zöld olajbogyó Spanyolországból származik. Zöld színe azt jelenti, hogy az olajbogyót ősszel az érési folyamat legelején szüretelték, így az íze is zsengébb, frissebb. Keverje salátáiba, tegye pizza tetejére, adja zöldségkrémjeihez vagy csak fogyassza magában.