A karibi-térség évszázadokon át volt célpontja az európai felfedezéseknek. Hajók jöttek-mentek a két földrész között és ilyenkor mindig rummal megpakolva érkeztek vissza. Ezek alatt a hosszú utazások alatt észrevették, hogy a rum az idő múlásával változik, és a hűvösebb, európai klímaviszonyok között javul is.