Napraforgó méz
Gyorsan kristályosodó, sárga színű, magas flavonoid tartalmú méz mely fiatalítja a bőrt. Sütéshez ajánlatos. A flavonoidok a növényvilágban elterjedt gyógyhatású vegyületcsoport, sok gyógynövény ennek köszönheti előnyös tulajdonságait. A pergetéstől számítva, akár 2 – 4 hónapig is folyékony marad, gyűjtési tájegységtől és a virágzás ideje alatti időjárástól is függ.
Erős ízei és kristályosodása miatt elsősorban sütéshez, tea ízesítésére használjuk.
Nagyon jól illik tejtermékek mellé: joghurt, túró, sajtok, tejszín, vaj, rikotta, mascarpone. (Legyen szó előételekről, falatkákról, süteményekről.)
Pl: füge túróval / sajtkrémmel / rikottával és napraforgó mézzel, pármai sonkába tekerve.