Felső erjesztéssel, négy-féle malátával, pörkölt árpával és zabbal készül.
A komló az angliai Kent-ből érkezik. Az élesztő és az eredeti technológiai folyamat is a brit eredetű. Eredménye egy erős, gazdag, sötét sör, pörkölt árpás intenzív keserűséggel, gyümölcsös sima testtel és krémes habbal.