A robustát jelentős arányban tartalmazó erőteljes karakterű Passalacqua Alhambra különösen a tejeskávék esetén számít rendkívül ízletes választásnak. A gondos őrlési eljárásnak köszönhetően filteres vagy Bialetti kávéfőző esetén egyaránt nagyszerűen felhasználható.
Az arabica 30% és robusta 70% kávébabból készített Passalacqua Alhambra egy kifejezetten erős, jellegzetesen dél-olasz kávékeverék. Ennek megfelelő, rendkívül erőteljes és telt testességű karaktere malátás ízjegyekkel és krémes állaggal párosul.
Viszonylag magas koffeintartalma ellenére a Passalacqua Alambra tejes Latte Macchiatto jegeskávék készítése esetén is kiválóan felhasználható.
Bár a Passalacqua Alambra a Passalacqua legegyszerűbb összetételű keveréke, íze a gondos előállítási eljárásnak köszönhetően messze felülmúlja a németországi repülőtereken kapható rendkívül drága kávék által nyújtott élményt.