A kvercetin erős antioxidáns hatással rendelkező növényi bioflavonoid. 'A tanulmányok szerint gyulladáscsökkentő, vírusellenes és immunvédő hatással rendelkezhet.„ * A C-vitaminnal együtt növelik egymás biológiai hasznosulását, így fokozzák hatásukat, ezáltal hozzájárulnak az immunrendszer, idegrendszer és a lelki egyensúly fenntartásához, a fáradtság és kimerültség csökkentéséhez.