Cocoa Cloud Kávé: Egy Történet a Természet, Fenntarthatóság és Női Erő Szimbólumáról
Feldolgozás: Mosott
Magasság: 1100 - 1900 m
Régió: Lempira, San Andrés
Ízprofil: Kakaó, Mogyoró, Diófélék
Fajta: Catuai, Lempira, Icatu, Ovata, IHC 90, Parainema
Pörkölés: Közepes
Ország: Honduras
Történet: A Cocoa Cloud kávé története a Lempira régió San Andrés körzetében kezdődik, ahol a kávébabokat 1100 és 1900 méter közötti magasságban termesztik. Az ASOPROSAN kooperatíva, amelynek 154 kis- és középméretű termelője van, a környezetvédelem és a kistermelők életszínvonalának javítása mellett kötelezte el magát. A kooperatíva különös figyelmet fordít a nemi egyenlőségre és a "Manos de Mujer" kezdeményezésre, amely a női tagok által előállított kávébabok értékesítését támogatja.
Ízprofil: A Cocoa Cloud kávé a karamell, dió és kakaó harmonikus ötvözetét kínálja, ami a közepes sötétségű pörkölés során éri el tökéletes állapotát. A kávébabok lassú érlelése az adott magasságban koncentrált ízeket és aromákat eredményez, ami egy gazdag, kerek ízélményt nyújt.
Környezettudatosság és Fenntarthatóság: Az ASOPROSAN kooperatíva az ökológiai fenntarthatóság és a termelők életkörülményeinek javítása mellett elkötelezett. A kooperatíva a termelési folyamatokban a környezeti hatások minimalizálására törekszik, és támogatja a helyi termelők, különösen a nők és a fiatalok gazdasági integrációját.
Terroir: A Lempira régióban, San Andrés körzetében termett kávébabok különleges termőhelyi adottságokkal rendelkeznek, ami a termék egyedi minőségéhez és ízéhez járul hozzá. A magas tengerszint feletti magasság és a természeti környezet ideális feltételeket teremt a kávébabok számára.
Csomagolás: Az általunk forgalmazott és gyártott termékek tárolása és csomagolása a legnagyobb gondossággal történik. Minden egyes termékünket újrazárható, szeleppel ellátott csomagolásban szállítjuk, annak érdekében, hogy a kávé frissességét a lehető leghosszabb ideig megőrizzük.
A Cocoa Cloud kávé tehát nem csupán egy ital; ez egy történet a természettel való összhangról, a fenntarthatóságról, és a nők és fiatalok gazdasági integrációjáról a kávé és méz termelésében. Ez a kávé a termelői közösség női tagjai által létrehozott Manos de Mujer kezdeményezés tiszteletadása is, bemutatva, hogy a kávézás nem csak ízélmény, hanem a támogatás és elköteleződés jele is lehet.