Ahogy a Ron Barceló rumjaitól megszokhattuk, az Imperial Porto Cask is a helyi cukornád levéből készül, majd Bourban tölgyfahordóban érlelik. Ezután következik egy igazán egyedi lépés: az Imperial Porto Cask érlelését olyan hordókban fejezik be, amelyekben korábban Tawny 10 portói bort érleltek. Ennek köszönheti a Porto Cask egyedülálló komplexitását, gazdag ízvilágát és kellemes édességét.
Gasztrotipp: Sajtok mellé, elegáns desszertekhez és minőségi vörös húsokhoz is kiváló.
Megjelenés: borostyánsárga, halvány lila árnyalattal
Illat: fügekrém, vadgyümölcsök, karamell, aszalt cseresznye
Íz: selymes és édes, karamell, aszalt cseresznye, visszafogottan fás jegyek
Lecsengés: hosszú